مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

طريقة تحضير المهلبيه :
- نخلط النشا مع الحليب و الماء ثم نضيف الكريمه و نقلب جيدا
- نضع الخليط على النار مع الأستمرار في التحريك حتى يتكاثف و يصبح كالقشطه
- يرفع من على النار و يترك ليبرد

طريقة عمل البغاشه :
- تفرد رقائق الجلاش على طاوله و تقطع مربعات 8 سم ×8 سم
- نضع ملعقه صغيره مهلبيه في منتصف كل مربع
- نأخذ زاوية كل .....

- نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم سويا ثم نضيف الزيت و نستمر في العجن لمدة 20 دقيقه مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقسمها إلى عدة كور حسب حجم الخبز المفضل
- نبدأ في فرد كل قطعه بالنشابة على سطح مرشوش رده ثم نضعهم على صاج مرشوش رده أيضا
- نترك الخبز لمدة 45 دقيقه أخرى ثم نضع الصاج في فرن عالي حتى .....

- نتبل الدجاجه جيدا من الداخل والخارج ثم نتركها فتره لتتشرب التتبيله
- نضع الدجاجه في صاج مع الزبد ثم نضعها في فرن ساخن لمدة من 25 :30 دقيقه
- نضع أسفل الدجاجه الخضروات السابقه ثم نضعها في الفرن مره أخرى لمده 10 دقائق مع تغطيتها من أن لأخر بالسائل المتكون في الصاج
- نقوم بتقليبها على جميع الجوانب لتأخذ اللون الذهبي
.....