كبده اسكندراني

كبده اسكندرانيكبده اسكندراني
عدد المشاهدات
3319

المكونات

1
كجم
كبده بقري
1
عدد
رأس ثوم كبير
1
عدد
بصله كبيرة الحجم
3
حبات
فلفل رومي ألوان ( أخضر – أحمر - أصفر
2
عدد
فلفل حار
3
حبات
طماطم كبيرة الحجم
-
ملح – فلفل – كمون

التجهيزات

- نقطع الكبده شرائح رفيعه مثل الشاورمه
- نفرم الثوم فرم ناعم مع الكمون
- نقطع البصل قطع صغيره
- نقطع الفلفل الرومي و الطماطم عيدان
- نقطع الفلفل الحار حلقات

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الاثنين 01 مايو 2017

- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع الثوم ونقلب حتى يتغير لونه
- نضيف الكبده و نقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل والفلفل الرومي و الحار و نقلب جيدا
- نتبل بالملح و الفلفل ونغطي الوعاء و نتركه على النار مع التقليب كل فتره
- عند دخول الكبده في النضج نضيف الطماطم و نقلب ثم نغطي مره أخرى و نترك الكبده تنضج جيدا

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • كفتة سمككفتة سمكالسبت 10 أبريل 2010 نفرم جميع المكونات مع بعضها و ندمجهم جيدا ثم نشكلهم على هيئة كور و تقلى في الزيت
  • مكرونه بصلصة كرات اللحممكرونه بصلصة كرات اللحمالخميس 21 أكتوبر 2010 نضع اللحم المفروم في طبق و عليه 2 بصله مفرومه و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل ثم نكورها بالحجم المستحب و نضعها في صاج و ندخلها الفرن لمدة
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك