خبز الصاج السوري

خبز الصاج السوريخبز الصاج السوري
عدد المشاهدات
9770

المقادير

3
كوب
دقيق - 3/1 المقدار دقيق ابيض - 3/2 المقدار دقيق قمح
12
م ص
ملح
1
كوب
ماء دافئ
1
م ك
خميره

التجهيزات

- ننخل نوعين الدقيق و ندمجهم سويا
- نحضر صاج دائري الشكل و كبير و نضعه على النار

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو السبت 10 أبريل 2010

- نضع في العجانه المكونات كلها و نخلطهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا و نستمر في العجن حتى تصبح العجينه كتله واحده
- نترك العجينه لمدة نصف ساعه ثم نقوم بتشكيلها على شكل كور و نتركها تتخمر لمدة 3 ساعات
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة لتصبح رقيقه جدا
- نأخذ كل قطعه و نضعها على الصاج الساخن لمدة دقيقه لكل وجه ثم يقدم

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • طاجن موزه ضانيطاجن موزه ضانيالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نحضر طبق كبير و نضع به معجون التمر هندي و الطماطم و الملح الفلفل – الكركم – الجنزبيل و قليل من السكر ونخلطهم جيدا ثم نضيف الثوم و قليل من ا
  • مخلل الليمونمخلل الليمونالجمعة 13 يوليو 2012 - يشق الليمون على هيئة حرف x - يحشى بخليط العصفر و حبة البركه
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك