خبز الصاج السوري

خبز الصاج السوريخبز الصاج السوري
عدد المشاهدات
12744

المقادير

3
كوب
دقيق - 3/1 المقدار دقيق ابيض - 3/2 المقدار دقيق قمح
12
م ص
ملح
1
كوب
ماء دافئ
1
م ك
خميره

التجهيزات

- ننخل نوعين الدقيق و ندمجهم سويا
- نحضر صاج دائري الشكل و كبير و نضعه على النار

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو السبت 10 أبريل 2010

- نضع في العجانه المكونات كلها و نخلطهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا و نستمر في العجن حتى تصبح العجينه كتله واحده
- نترك العجينه لمدة نصف ساعه ثم نقوم بتشكيلها على شكل كور و نتركها تتخمر لمدة 3 ساعات
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة لتصبح رقيقه جدا
- نأخذ كل قطعه و نضعها على الصاج الساخن لمدة دقيقه لكل وجه ثم يقدم

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • المناقيشالمناقيشالاثنين 23 يناير 2012 نضع الدقيق والملح والزيت في العجانه ونخلطهم جيدا ثم نضيف الخميره ونستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
  •  عجينة القطايف عجينة القطايفالاثنين 23 يناير 2012 نحضر خلاط و نضع به الدقيق و باقي المكونات الجافه ثم نضع البيضه و الحليب و نخلطهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا و نستمر في الخلط حتى تندمج
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك