خبز الصاج السوري

خبز الصاج السوريخبز الصاج السوري
عدد المشاهدات
10702

المقادير

3
كوب
دقيق - 3/1 المقدار دقيق ابيض - 3/2 المقدار دقيق قمح
12
م ص
ملح
1
كوب
ماء دافئ
1
م ك
خميره

التجهيزات

- ننخل نوعين الدقيق و ندمجهم سويا
- نحضر صاج دائري الشكل و كبير و نضعه على النار

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو السبت 10 أبريل 2010

- نضع في العجانه المكونات كلها و نخلطهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا و نستمر في العجن حتى تصبح العجينه كتله واحده
- نترك العجينه لمدة نصف ساعه ثم نقوم بتشكيلها على شكل كور و نتركها تتخمر لمدة 3 ساعات
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة لتصبح رقيقه جدا
- نأخذ كل قطعه و نضعها على الصاج الساخن لمدة دقيقه لكل وجه ثم يقدم

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • دجاج بالبابريكادجاج بالبابريكاالخميس 16 يونيو 2011 نرفع الدجاج من المقلاه ثم نضع البصل والفلفل الرومي ونقلب حتى يطرى نضيف البابريكا وقليلا من الدقيق ونقلب عدة دقائق
  • فطيرة السجقفطيرة السجقالخميس 12 نوفمبر 2009 زيت زيتون سجق بقري أو فراخ بصل مُقطع جوانح شرائح جبن شيدر جبن موتزاريلا مبشور صلصة طماطم بالأعشاب
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك