فته باللحم الضاني
12714
المكونات
3 |
كوب |
ارز |
2 |
عدد |
خبز |
1 |
كجم |
لحم ضاني |
3 |
فص |
ثوم |
- |
خل |
|
- |
زبد |
مكونات الصلصه
5 |
فص |
ثوم |
- |
خل |
|
3 |
م ك |
معجون طماطم |
- |
مرقه لحم |
التجهيزات
- نضع الخبز في الفرن حتي ينشف |
- يقطع الخبز قطع متوسطه الحجم |
- يسلق اللحم و يترك جانبا |
- يفرم الثوم ناعما |
- يسوى الأرز |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - نضع قطعه من الزبد في صينيه و نحمر قطع الخبز
- نضع مقلاه على النار و بها قطعه زبد و عندما تسخن نضع الثوم و نقلب حتى تظهر الرائحه نضيف الخل و قليل من مرقة اللحم الضاني
- نضع الخليط السابق على الخبز المحمر و نقلب جيدا ثم نضيف كميه من المرقه و نتركها حتى يتشربها الخبز
- اثناء ذلك نقوم بعمل الصلصه و هي كالأتي
- نضع زبد في مقلاه و عندما تسخن نضع الثوم و نقلب حتى تظهر الرائحه نضيف الخل و نتركه قليلا ثم نضيف معجون الطماطم و مرقه لحم و نتبل بالملح و الفلفل و نتركها تتسبك
- نحضر طبق التقديم و نضع به الخبز و فوقه طبقة الأرز الأبيض ثم طبقةالصلصه
- يحمر اللحم بالزبد و يقدم مع الفته
وصفات اخرى
- البسيسهالسبت 25 يونيو 2011 نضع في العجانه السكر مع الزيت و نخفقهم جيدا ثم نضيف البيض و ندمجه جيدا مع الخيط نضيف الدقيق و نستمر في العجن مع إضافة عصير البرتقال
- كيك الكريم كراميلالاثنين 11 أكتوبر 2010 نضع سكر الكراميل على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبي ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه