أرز ميلانو

أرز ميلانوأرز ميلانو
عدد المشاهدات
7294

المكونات

12
كجم
أرز إيطالي أو بسمتي
2
-
بصله كبيرة الحجم
10
حبات
مشروم طازج
1
كوب
جبن رومي مبشور
-
مرقة دجاج
-
ملح – فلفل – زعفران

التجهيزات

- نغسل الأرز جيدا ثم نتركه في الماء لفتره
- نفرم البصل فرم ناعم
- نقطع المشروم شرائح

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو السبت 18 يونيو 2011

- نضع زبده في وعاء على النارو نتركها حتى تسخن ثم نضع البصل ونقلب ثم نضيف المشروم ونستمر في التقليب لمدة 2 دقيقه
- نضيف الأرز للخليط السابق ونقلبهم سويا لمدة 2 دقيقه ثم نضيف المرقه المضاف إليها الملح والفلفل والزعفران
- نترك الأرز لينضج على نار هادئه مع أستمرار التقليب
- بعد نضج الأرز نضيف الجبن الرومي ونقلب الجميع جيدا ثم يقدم ساخن
- في مثل هذه الأنواع من الأرز يجب أن يكون الأرز غير متماسك أي به بعض الشوربة وهو ما يطلق عليه ريزوتو

لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو

وصفات اخرى

  • عصير الموز بالحليبعصير الموز بالحليبالأربعاء 22 يونيو 2011 نضع الموز في الخلاط و عليه السكر ثم نضيف الحليب و تخلط المكونات جيدا
  • مخلل الفلفل الأخضرمخلل الفلفل الأخضرالأربعاء 11 يوليو 2012 - نضع الماء و الملح في برطمان زجاجي و نحركهم جيدا حتى يذوب الملح
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك