بيكاتا ميلانو

بيكاتا ميلانوبيكاتا ميلانو
عدد المشاهدات
4925

المكونات

12
كجم
شرائح بيكاتا
12
كجم
حليب
3
-
بيضات
10
حبات
مشروم
2
م ك
دقيق
1
كوب
جبن رومي مبشور
12
كوب
بقدونس
-
ملح – فلفل
-
زبده
-
دقيق

التجهيزات

- يقطع المشروم شرائح ثم يشوح في الزبده
- يقطع البقدونس قطع صغيرة الحجم
- يخفق البيض جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 14 يوليو 2011

- نضع الحليب في وعاء عميق ومعه البيض ثم نتبل بالملح والفلفل ونقلب الخليط جيدا
- نضيف الجبن الرومي والبقدونس والدقيق للخليط السابق وندمجهم سويا
- نغطي شرائح البيكاتا بالدقيق ثم نضعها في الخليط السابق
- نقلي شرائح البيكاتا في مقلاه بها زبد على نار هادئه حتى تأخذ اللون الذهبي
- عند التأكد من نضج البيكاتا نضعها على طبق التقديم وتقدم مزينه بالمشروم ومعها مكرونه اسباجتي بصوص الطماطم

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • جمبري مشوي مع صوص الفلفل الحارجمبري مشوي مع صوص الفلفل الحارالثلاثاء 26 مايو 2015 - في وعاء يخلط الجمبري مع الزيت و الفلفل الحار و يترك جانبا لمدة نصف ساعه - بعد النصف ساع
  • معمول التمرمعمول التمرالاثنين 22 أغسطس 2011 - نضع المكونات الجافه كلها في العجانه و ندمجهم جيدا - نضيف الزبده الذائبه وندمجها جيدا مع الخليط السابق - نضيف ماء الورد و الحليب و نستمر في العجن حتى تندمج
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك