بيكاتا ميلانو

بيكاتا ميلانوبيكاتا ميلانو
عدد المشاهدات
4829

المكونات

12
كجم
شرائح بيكاتا
12
كجم
حليب
3
-
بيضات
10
حبات
مشروم
2
م ك
دقيق
1
كوب
جبن رومي مبشور
12
كوب
بقدونس
-
ملح – فلفل
-
زبده
-
دقيق

التجهيزات

- يقطع المشروم شرائح ثم يشوح في الزبده
- يقطع البقدونس قطع صغيرة الحجم
- يخفق البيض جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 14 يوليو 2011

- نضع الحليب في وعاء عميق ومعه البيض ثم نتبل بالملح والفلفل ونقلب الخليط جيدا
- نضيف الجبن الرومي والبقدونس والدقيق للخليط السابق وندمجهم سويا
- نغطي شرائح البيكاتا بالدقيق ثم نضعها في الخليط السابق
- نقلي شرائح البيكاتا في مقلاه بها زبد على نار هادئه حتى تأخذ اللون الذهبي
- عند التأكد من نضج البيكاتا نضعها على طبق التقديم وتقدم مزينه بالمشروم ومعها مكرونه اسباجتي بصوص الطماطم

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • لحم بالصوص البنيلحم بالصوص البنيالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و نغطيها بالنشا و نتركها جانبا لفتره نقطع الفلفل الرومي مكعبات نقطع البصل قطع صغيره
  • كروكيت اللحمكروكيت اللحمالجمعة 22 أكتوبر 2010 بعد سلق اللحمه تقطع شرائح طوليه ثم نفتتها و نضيف عليها صفار البيض و البصل و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل و الزعتر و ندمجهم جيدا
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك