كفته سيخ
14012
المكونات
1 |
كجم |
لحم ضاني مفروم |
2 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
1 |
- |
عصير ليمون |
- |
بقدونس |
|
- |
ملح – فلفل |
التجهيزات
- نفرم البصل فرم ناعم |
- نفرم البقدونس |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 17 يونيو 2011- نمزج اللحم المفروم مع البصل جيدا ثم نضيف البقدونس وعصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل
- نخلط المكونات السابقه جيدا حتى تتماسك مع بعضها
- نحضر الأسياخ ونشكل عليها الكفته ثم نضعها على الفحم أو على الشوايه حتى يتم النضج
- تقدم على أطباق مزينه بأوراق البقدونس
وصفات اخرى
- الباتون ساليه الخميس 12 نوفمبر 2009 نأخذ قطعه صغيره و نلفها مثل الحبل لتصبح شكل الباتون ساليه و هكذا حتى الانتهاء من العجينه ثم نضعهم في صاج وندهنهم بيض ممزوج بحليب ونضع الكم
- جمبري مقليالثلاثاء 09 يونيو 2015 نضع الجمبري في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم يقلى في الزيت مع الاستمرار في التقلب حتى ينضج و يأخذ اللون الذهبي