كيك الشيكولاته البارده
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8183
مقادير الكيك
100 |
جم |
زبد |
6 |
عدد |
بيض |
1 |
عدد |
بياض بيض |
2 |
كوب |
سكر |
2 |
كوب |
دقيق |
3 |
م ك |
كاكاو |
1⁄2 |
م ك |
بيكنج بودر |
6 |
م ك |
سكر بودره |
2 |
م ك |
حليب سائل |
رشة |
ملح |
|
- |
فانيليا |
مقادير الصوص
6 |
م ك |
زبد |
2 |
كوب |
سكر ناعم |
1⁄3 |
كوب |
كاكاو |
1⁄3 |
كوب |
حليب سائل |
- |
فانيليا |
التجهيزات
- ندهن القالب بالزبد و نبطنه بالدقيق جيدا |
- نسخن الفرن قبل البدء في العمل |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 13 مايو 2014لعمل الكيك
- نخلط الكاكاو و السكر البودره و الحليب جيدا
- نخفق البيض مع بياض البيض جيدا و نضيف اليهم السكر و الفانيليا و نستمر في الخفق حتي يذوب السكر تماما
- نضيف الزبد للخليط السابق و ندمجه جيدا
- نخلط كلا من الدقيق و الملح و البيكنج بودر جيدا ثم نضيفهم الي خليط البيض و ندمجهم جيدا
- نضيف اليهم خليط الكاكاو و نخفقهم جيدا مع بعض
- نضع خليط الكيك في القالب و نضعهم في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 30 دقيقه
- اثناء ذلك نقوم بعمل الصوص و هو كالأتي
طريقة عمل الصوص
- نخفق الزبد جيدا حتى يصبح كالكريمه ثم نضيف اليه باقي المكونات و ندمجهم سويا
بعد نضج الكيك نتركه حتى يبرد تماما ثم يزين بالصوص و المكسرات المفضله
وصفات اخرى
كيك الزباديالخميس 12 نوفمبر 2009 نخفق الزيت مع السكر جيدا ثم نضيف البيض تدريجيا مع التاكد من اندماج كل بيضه بالخليط و أثناء ذلك نضيف الفانيليا
كبده اسكندرانيالاثنين 01 مايو 2017 نقطع الكبده شرائح رفيعه مثل الشاورمه نفرم الثوم فرم ناعم مع الكمون نقطع البصل قطع صغيره
