- سمك فيليه مشويالأحد 26 يونيو 2011 نضيف أثناء الخلط عصير الليمون والخل والزيت وندمج المكونات جيدا نضع قطع الفيليه في التتبيله فتره كبيره
- شوربة الذرةالأحد 09 يناير 2011 نضيف الذرة و نتركها تغلي يعاد غلي الشوربه على نار هادئه ثم تضاف الكريمة تقدم الشوربه مزينه بالبقدونس و الذرة
جديد × جديد
مطبخ ماما نونو السبت 20 أبريل 2024بعد ما بتعدي أيام المدرسة والدلع وتكبير الدماغ في الجامعة بنتخرج وبنواجه الحياة وبيكون حلمنا هو فرصة عمل مطرقعه ونروح نقدم في كل الوظايف الممكنة ونكون منتظرين امتحان قبولنا في الوظيفة اللي بالنسبة لينا أكبر امتحان بيحدد مسار حياتنا الجاية .
لكن .. بعد مواجهة الواقع والإحباط وإكتئاب ما بعد البطالة المشهورة بيها مصر نلاقي أهالينا بيقولولنا القول المأثور .. شغل إيه .. ؟! يابتني أخرة كل بنت الجواز ...
معجنات | بيتزا | مخبوزات | فطائر | خبز | مقرمشات
نقدم لكي في هذا القسم جميع الوصفات الخاصة بطرق عمل البيتزا الايطالي او الشرقي وايضا الفطائر الغربية والفطائر الشرقية والمخبوزات بانواعها ومختلف المعجنات العربية والعالمية
نأخذ قطعه صغيره و نلفها مثل الحبل لتصبح شكل الباتون ساليه و هكذا حتى الانتهاء من العجينه ثم نضعهم في صاج وندهنهم بيض ممزوج بحليب ونضع الكم .....
نضع الدقيق في اناء عميق و تصنع في وسطه حفره يوضع فيها جميع المقادير ماعدا الزبد - تخلط .....
نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم سويا ثم نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى تصبح كفتات الخبز ثم نضيف الماء تدريجيا وعندما تصبح متماسكه .....
نأخذ العجينه و نقسمها إلى عدة كور ونقوم بتغطيتها و نتركها تتخمر لمدة 45 دقيقه نحضر الكور و نفردها بالنشابه لتصبح متوسطة السمك .....