شوربة الدجاج بالأعشاب العطريه
6107
المكونات
1⁄2 |
- |
دجاجه متوسطة الحجم |
2 |
كوب |
حليب |
2 |
كوب |
مرقة دجاج |
2 |
م ك |
دقيق |
1⁄4 |
كوب |
كريمه |
6 |
حبات |
مشروم |
- |
ملح – فلفل – زعتر – ريحان – ورقة غار |
التجهيزات
- نسلق الدجاج جيدا ثم يفتت إلى قطع صغيره |
- نقطع المشروم شرائح رفيعه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 19 يناير 2011- نحمر شرائح المشروم في قليل من الزيت ثم نضعها على ورق نشاف
- نضع زبده في وعاء على النار ونتركها حتى تسخن ثم نضع الدقيق ونقلب لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون الدقيق نضيف المشروم ونتبل بالملح - الفلفل – الزعتر – الريحان ثم نضع ورقة الغار و نقلب الخليط جيدا
- نضيف المرقه ثم قطع الدجاج و نترك الخليط على النار لمدة من 3 :4 دقائق
- نضيف الحليب و نتركهم على النار لمدة 3 دقائق أخرى ثم نضيف الكريمه ونقلب جيدا حتى تتداخل المكونات
- نرفع الشوربه عن النار وتقدم مزينه بالبقدونس او قطع من البصل الأخضر
وصفات اخرى
- البسيسهالسبت 25 يونيو 2011 نضع في العجانه السكر مع الزيت و نخفقهم جيدا ثم نضيف البيض و ندمجه جيدا مع الخيط نضيف الدقيق و نستمر في العجن مع إضافة عصير البرتقال
- بودنج الخبز بالقرفه و الزبيبالأربعاء 14 يناير 2015 - ندهن القالب بالزبده جيدا و نرص به قطع خبز - نرش زبيب ثم جوزة الطيب و القرفه - نكرر الطبقات