أرز ميلانو

أرز ميلانوأرز ميلانو
عدد المشاهدات
4308

المكونات

12
كجم
أرز إيطالي أو بسمتي
2
-
بصله كبيرة الحجم
10
حبات
مشروم طازج
1
كوب
جبن رومي مبشور
-
مرقة دجاج
-
ملح – فلفل – زعفران

التجهيزات

- نغسل الأرز جيدا ثم نتركه في الماء لفتره
- نفرم البصل فرم ناعم
- نقطع المشروم شرائح

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو السبت 18 يونيو 2011

- نضع زبده في وعاء على النارو نتركها حتى تسخن ثم نضع البصل ونقلب ثم نضيف المشروم ونستمر في التقليب لمدة 2 دقيقه
- نضيف الأرز للخليط السابق ونقلبهم سويا لمدة 2 دقيقه ثم نضيف المرقه المضاف إليها الملح والفلفل والزعفران
- نترك الأرز لينضج على نار هادئه مع أستمرار التقليب
- بعد نضج الأرز نضيف الجبن الرومي ونقلب الجميع جيدا ثم يقدم ساخن
- في مثل هذه الأنواع من الأرز يجب أن يكون الأرز غير متماسك أي به بعض الشوربة وهو ما يطلق عليه ريزوتو

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو

وصفات اخرى

  • كانيلونيكانيلونيالأربعاء 21 يوليو 2010 لعمل الكانيلوني - نضع الحليب و الدقيق و البيض في الخلاط و نتبل بالملح و الفلفل ونخلطهم جيدا - نحضر مقلاه
  • بسكويت القهوهبسكويت القهوهالثلاثاء 05 أكتوبر 2010 نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف عليهم القهوه و نستمر في الخفق حتى يندمج الخليط جيدا نضيف الدقيق و نقلب جيدا ثم نضيف البندق ونقلب بملعقه خش
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك