جمبري مشوي
7224
المكونات
1 |
كجم |
جمبري كبير الحجم |
5 |
فص |
ثوم |
- |
كزبره خضراء |
|
- |
عصير ليمون |
|
- |
ملح – فلفل – شطه |
|
- |
خل – زيت زيتون |
|
- |
كاتشب |
|
- |
أسياخ خشب |
التجهيزات
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نقطع الكزبره قطع صغيره |
- ننظف الجمبري جيدا و ينزع قشره ثم يشق من البطن |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 09 يونيو 2015لشوي الجمبري :-
- نحضر طبق كبير و نضع به الثوم – الكزبره – الليمون – ملح – فلفل زيت زيتون و نقلبهم جيدا
- نضع الجمبري في التتبيله لفتره طويله
- نحضر الأسياخ و نضع الجمبري بها ثم نضعها على الشوايه حتى ينضج تماما ثم يقدم مع الصلصه
لعمل الصلصة:-
- نضع كميه كبيره من الكاتشب في طبق و عليه خل زيت زيتون شطه و جزء من تتبيلة الجمبري ثم نقلبهم جيدا حتى تندمج المكونات و يقدم بجانب الجمبري
وصفات اخرى
- شوربه البروكليالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع على النار و عاء به زبد و نتركه حتى يسخن ثم نضيف الدقيق و نقلب جيدا حتى لا يتكتل الدقيق - نضيف المرقه تدريجيا مع
- خبز الصاج السوريالسبت 10 أبريل 2010 ننخل نوعين الدقيق و ندمجهم سويا نحضر صاج دائري الشكل و كبير و نضعه على النار نأخذ كل قطعه و نضعها على الصاج الساخن لمدة دقيقه لكل وجه