مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة .....

- نحضر وعاء و نضع به قطعة زبده ثم نضع الثوم و معه اللحمه و نتبل بالملح و الفلفل والكركم و الكزبره و نقلب جيدا
- نضيف معجون الطماطم مع قطع الطماطم و نقلب ثم نضيف الخضار ومرقه و نغطي الوعاء و نتركهم ينضجوا جيدا
- قبل التقديم ب10 دقائق نضيف الحمص و نترك الخليط يتسبك ثم يقدم مع ارز ابيض
.....

- ندمج البصل المفروم مع اللحم و نتبل بالملح و الفلفل و البهارات المفضله و نخلطهم جيدا
- نغلف كل بيضه باللحم المفروم جيدا
- نضع كور اللحم في البيض ثم البقسماط و نتركها فتره قبل القلي
- تقلى في زيت غزير ساخن و تترك حتى تنضج جيدا ثم تقدم .....