مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

طريقة عمل عجينه التارت
- نخلط الملح مع الدقيق جيدا
- نضيف الزبد و نفرك الخليط باليد حتى نحصل على عجينه مفتته غير متماسكه
- نقوم بعمل حفره في وسط الخليط و نضيف اليه البيض المخفوق
- نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعه
طريقه عمل الحشو
- نضع مقلاه على النار و بها قليلا من الزبد والزيت
- نضع .....

- يسخن الحليب و القشطه و السكر
- يضاف اليهم النشا المذاب في الحليب البارد و يقلب الخليط جيدا و يترك على النار حتى يطهى و يصبح كالكاسترد
- نضيف ماء الزهر و ماء الورد
- يصب الكاسترد في الأكواب ويترك جانبا حتى يبرد تماما
- نضيف الملعقتين و نصف نشا الى القمر الدين المنقوع ونقلب جيدا
- نضعهم على النار ونقلب بخفه حتى يبدأ بالغليان .....

- نقطع اللحم المسلوق قطع صغيره بنفس حجم الخضار ثم نضعه في طبق كبير
- نضع على اللحم المايونيز و الخضار و الخيار المخلل و ندمجهم جيدا
- نضع الخليط في طبق التقديم و على الوجه طبقه من المايونيز .....