مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع زيت في مقلاه الى ان يسخن ثم نضيف البصل و نتركه حتى يذبل قليلا
- نضيف السبانخ والمشروم ونقلب جيدا حتى يتغير اللون و يذبل ثم نضيف البقدونس
- نتبل بالملح والفلفل و البهارات و نضيف عصير الليمون و ندمج الخليط جيدا
- نترك الخليط على نار هادئه الى ان يتبخر الماء ثم نغلق النار و نضعه جانبا
- نحضر قطع الدجاج و نضع الحشو بداخلها .....

لعمل الكراميل :
- نضع السكر مع الماء على النار دون التقليب .
- عند ظهور فقاقيع و تغير في اللون نضيف الحليب تدريجيا و نقلب بهدوء .
- نضيف الزبده و نقلبها جيدا مع الخليط وعند ذوبانها نرفع خليط الكراميل عن النار .
- نتركها جانبا الى ان تبرد تماما .
لعمل الكيك :
- نضع البيض و الفانيليا في العجانه و نخفق جيدا حتى يبيض لون البيض .....

- نحضر طبق كبير و نضع به معجون التمر هندي و الطماطم و الملح الفلفل – الكركم – الجنزبيل و قليل من السكر ونخلطهم جيدا ثم نضيف الثوم و قليل من الماء ثم نضع قطع اللحم و نتركها فتره كبيره لتتشرب التتبيله و بعد ذلك نضعها في كميه من الدقيق
- نحضر وعاء و نضع به زيت و نتركه حتى يسخن ثم نضع قطع اللحم و نقلب كل فتره حتى يتغير لونها من الجانبين .....