مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم سويا ثم نضيف الزيت و نستمر في العجن لفتره مع إضافة الماء تدريجيا
- نغلق العجانه و نكمل العجن باليد حتى تصبح كتله متماسكه و لا تلصق باليد ثم نتركها تتخمر لمدة 45 دقيقه
- تشكل العجينة حسب الرغبة ثم تخبز في فرن درجة حرارته 250 درجه لمدة 15 دقيقه

طرق التشكيل:-
- نحضر جزء من العجينه و نفردها .....

- نضع زيت مع زبده في مقلاه على النار ونتركها حتى تسخن ثم نضيف قطع اللحم ونقلبها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ترفع
- في نفس المقلاه نضيف قطعه من الزبد ونتركها حتى تذوب ثم نضع البصل ونقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي
- نضيف البقدونس والمرقه ونترك الخليط على النار حتى تصل الكميه إلي النصف ثم نضيف الكريمه ونتركه يغلي لمدة .....

- تسلق المكرونه ثم تصفى و تترك جانبا
- نحضر مقلاة عميقة و نضع بها زيت الزيتون على نار هادئه ثم نضع البصل و نقلب حتى يتغير لون البصل
- نضيف قطع الدجاج و نقلبها مع البصل و نتركها على النار حتى يجف الماء ثم نتبل بالملح و الفلفل
- نضيف حوالي ربع كوب ماء و مكعب المرق و نقلب جيدا ثم نتركهم على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج
- .....