مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع زبده في وعاء على النار و نتركها حتى تسخن ثم نضيف البصل و الثوم و معهم الزنجبيل و نقلب حتى يتغير اللون إلى اللون الذهبي
- نضيف الطماطم و معجون الطماطم و العدس و نقلب الخليط جيدا ثم نتبل بالملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة
- نضع على الخليط كميه كبيرة من المرقه كافيه للنضج ثم نغطي الوعاء و نتركه على النار حتى يتم النضج
- تفرم .....

- نضع زيت مع زبده في وعاء على النار ثم نضع البصل المقطع قطع صغيره و نتركه حتى يتغير لونه ثم نضيف الثوم و نتبل بالملح و الفلفل والقرنفل الحبهان القرفة الكمون الكزبرة الكركم
- نضع الدجاج ونقلب كل فترة حتى يتغير لونه نضع معه قرفة عيدان و كميه من المرقه تكون كافيه للنضج ثم نغطي الوعاء
- بعد تسوية الدجاج 2/1 سوى نضيف معجون طماطم و الكزبرة .....

- نضع الزبده و السكر في العجانه و نخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط هشا
- نضيف البيض و الفانيليا و ندمجهم جيدا مع خليط الزبده
- نضيف الدقيق تدريجيا مع الأستمرار في العجن حتى نحصل على عجينه لينه نوعا ما
- نترك العجينه ترتاح قليلا قبل وضعها في كيس الحلواني
- نقسم العجينه إلى جزئين ثم نضيف على احداهما الكاكاو
- نشكل البتي فور .....