مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع الدقيق في العجانه و معه السكر و الملح و الخميره و الزبده اللينه و يراعى ان يكون الملح بعيدا عن السكر و الخميره و ندمجهم جيدا حتى تصبح مرمله
- نضيف الحليب الدافئ تدريجيا و نستمر في العجن حتى تتماسك العجينه
- نخرج العجينه من العجانه و نعجنها باليد لمدة 10 دقائق ثم نتركها تتخمر لمدة 45 دقيقه
- نشكل العجينه على هيئة اسطوانه .....

- نضع الدجاج في طبق و نضيف عليه النشا ثم نضعهم في وعاء به زيت ساخن و نقلب حتى يدخل الدجاج في السوى نتبل بملح و فلفل و نستمر في التقليب حتى ينضج كليا
- نخرج الدجاج من الوعاء و نضع مكانه البيض و نستمر في الخفق و هو على النار حتى يدخل في السوى(يصبح شبه ناضج) نضيف الجمبري و نتبل مره أخرى ثم نعيد الدجاج و نضيف الثوم و الفلفل و البقدونس و المكرونه .....

- نضع الأرز في طبق كبير و نضيف اليه البصل و الطماطم و البقدونس و اللحم المفروم
- نتبل الخليط بالملح و الفلفل و نضيف الزيت و نقلب جيدا
- نضع هذا الخليط داخل حبات الطماطم
- يبطن اناء الطهي بشرائح الطماطم و يرص فوقها الطماطم المحشيه بالأرز
- نضع فوق كل حبة طماطم الغطاء الخاص بها
- يضاف المرق ويغطى الاناء و يترك لمدة ساعه على .....