مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزبده و ندمجها مع الخليط
- نضيف الزبادي و نستمر في العجن لمدة 10 دقائق مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقسمها إلى عدة كور
- نأخذ الكور و نقوم بعمل فتحه في كل كوره ثم نضع الزبيب بداخلها و نغلقها مره أخرى
- نضع الكور في قالب توست و نتركهم لمدة 45 دقيقه .....

- نخلط الحليب المكثف و التمر سويا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم جدا
- في وعاء كبير نمزج الزبده جيدا مع جميع المكونات الجافه و بشر البرتقال
- نضيف البيض و مزيج الحليب و التمر و ندمجهم جيدا مع بعض
- يمكن ان نضيف في هذا الوقت قطع من البندق و التمر و ندمجهم جيدا مع الخليط
- نضع الخليط في القالب و نضعهم في الفرن لمده من 45 : 50 دقيقه
.....

- نضيف خليط اللوز إلى البيض و ندمجهم جيدا مع بعض
- نضيف ماء الورد تدريجيا مع الاستمرار في العجن باستخدام ملعقة خشبية أو باليد حتى نحصل على عجين أملس ناعم
- نشكل العجين على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُدحرج في سكر البودره( ¼ كوب) ويُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه
- تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10: 12دقيقة .

* إذا لم .....