مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع زيت في مقلاه الى ان يسخن ثم نضيف البصل و نتركه حتى يذبل قليلا
- نضيف السبانخ والمشروم ونقلب جيدا حتى يتغير اللون و يذبل ثم نضيف البقدونس
- نتبل بالملح والفلفل و البهارات و نضيف عصير الليمون و ندمج الخليط جيدا
- نترك الخليط على نار هادئه الى ان يتبخر الماء ثم نغلق النار و نضعه جانبا
- نحضر قطع الدجاج و نضع الحشو بداخلها .....

- نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم سويا مع إضافة الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفتره
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم تقسم إلى اجزاء متساويه
- نأخذ كل قطعه و نضغط عليها قليلا باليد ثم نضع الحشو في المنتصف و نضع عليها قطعه أخرى و نغلقها جيدا
- نحضر صاج الفرن و نضع به الخبز ثم نتركه لمدة 45 دقيقه أخرى
- ندهن الخبز بالحليب .....

ندبل البصل مع الحبهان ونقلبهم جيدا ثم نضيف المشروم والخضار ونتبلهم ونتركهم حتى يدبلوا وبعد ذلك نضيف المرقه و البهار و الكزبره و نقلب و أخيرا نضيف الأرز ونتركه حتى يتشرب نقوم بتغطيته و تهدئة النار و نتركه حتى ينضج

\" يراعى نقع الأرز فتره قبل طهيه\"
.....