مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

طريقة غسل الممبار :
- قومي بازالة الدهون الموجوده على اطراف الممبار ثم يقلب على الوجه الأخر لأزالة الدهون ايضا
- يغسل بالماء والملح جيدا حتي التأكد من نظافته و التأكد من عدم وجود اي دهون به
- يترك في الماء و الملح و الخل لمده من ساعه الى ساعتين ثم يشطف جيدا و نتأكد من ان رائحته جيده


طريقة تحضير الخلطه :
- نضع البصل .....

- نضع في الخلاط الدقيق و معه البيضه و الحليب و الملح و الفلفل و نخلطهم جيدا حتى تندمج المكونات كلها و تصبح شبه سائله
- نحضر مقلاة و نضع بها قليل جدا من الزيت و نتركها حتى تسخن ثم نضع كميه من الخليط بحيث يغطي المقلاة و يصبح شكل دائره سمكها رفيع ( مثل فكرة عمل الأمليت )
- نترك الخليط على النار حتى يتماسك و يتغير لونه من أسفل ثم نضعه .....

- نضع في العجانه السكر مع الزيت و نخفقهم جيدا ثم نضيف البيض و ندمجه جيدا مع الخيط
- نضيف الدقيق و نستمر في العجن مع إضافة عصير البرتقال تدريجيا
- نضع الخليط في القالب ثم يدخل فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 40 :45 دقيقه
.....