مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نحضر طبق ونضع به الدجاج والمكرونه والجزر و البسله و قليلا من الجبنه الموزاريلا ثم نضيف جزء من صلصة البشاميل و نتبل بملح و فلفل و ندمجهم جيدا
- نحضر قالب مدهون زبده و نضع الخليط و على الوجه صلصة بشاميل و جبنه موزاريلا و جبنه رومي مبشوره ثم ندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة 25 دقيقه .....

- يُخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان .
- يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة.
- يُرش سطح أملس بقليل من الدقيق وتفرد علية العجين بالنشابة.
- تقسم العجين بالسكين إلى قسمين لكي يسهل التحكم فيها.
- تُقطع بالقطاعة .....

طريقة عمل الكيك :
- نضع التمر في وعاء صغير و عليه حوالي 150 مل من الماء المغلي
- نقلب مع لتمر بيكربونات الصوديوم و الزبادي و نتركهم جانبا لفتره
- نخفق الزبده و السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف البيض تدريجيا
- نضيف الدقيق و الزنجبيل و ندمجهم جيدا
- نضيف اليهم خليط التمر و نقلب بملعقه خشبيه حتى يتجانس الخليط جيدا .....