مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات
مطبخ ماما نونو لفن الطهي
يقدم لكي مطبخ ماما نونو وصفات متنوعة من أشهر المأكولات الغربية والشرقية والعربية المتنوعة وأيضا من المطبخ العربي والمطبخ الشرقي والمطبخ الغربي
مطبخ ماما نونو ماما نونو نونو وصفات أكلات مأكولات مطبخ أكلات شرقية أكلات غربية المطبخ الشرقي المطبخ العربي المطبخ الغربي أكلات خليجية اكلات مصرية اكلات عراقية جاليري نونو مطبخ الطفل فن وتزين اجهزة المطبخ
- شوربة الهيليونالجمعة 08 يونيو 2012 - يسخن الزبد و يقلى البصل حتى يصبح لينا - يضاف الهيليون و يحرك حتى يكتسب اللون
- طاجن لحمه بتلو محشيالخميس 21 أكتوبر 2010 نحضر البفتيك و نضع على كل قطعه حلقة طماطم و قطعة جبن و نلف قطعة البفتيك جيدا نحضر طاجن ونضع به زيت و فوقه حلقات البصل و مكعبات البطاطس
- شيش طاووقالجمعة 15 يوليو 2011 نحضر أسياخ الشوي ونضع قطعة دجاج وفوقها قطعة بصل ثم قطعة دجاج أخرى وفوقها قطعة فلفل ثم دجاج ثم طماطم
- سمك مشوي حارالخميس 12 نوفمبر 2009 نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
ارشادات
لنظافة أفضل
يفضل وضع قشر الليمون وقشر البرتقال داخل لإناء المطبوخ فيه سابقا مع بعض الماء وسيخن جيدا قبل الغسيل
وصفات مختارة
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 19 مارس 2024 - تتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل و الزبادي و البصل و ربع كوب مسترد و ندمجهم جيدا
- تتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و ربع كوب مسترد و البصل و ندمجهم جيدا
- يتبل اللحم المفروم بالملح و الفلفل و البصل المعصور اي نتخلص من الماء الموجود بداخله
- نتركهم جميعا لمدة يوم كامل في التتبيله
- نضع قطع الدجاج و قطع اللحم و الكفته في الأسياخ .....
- نخفق البيض مع السكر لمدة لا تقل عن ربع ساعة ليصبح مارينج ثم نضيف الفانيليا
- نضيف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج الخليط جيدا
- نضع الخليط في قالب مدهون بقليل من الزبده و الدقيق ثم نضعه في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 45 دقيقه أو حتى يتم النضج
- نترك الكيك ليبرد ثم يقدم بالشكل المفضل .....
- نضع جميع المكونات في العجانه و نعجنهم لمده من 10 : 15 دقيقه
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه
- بعد فترة التخمر الأولى نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل ثم نضع قطعة الزبد المفروده في المنتصف و نغلق العجينه عليها
- نفرد قطعة العجين بالنشابه جيدا ثم تغلق عل شكل مستطيل
- نفردها قليلا بالنشابه و تلف جيدا و تترك في الثلاجه لمدة 2 ساعه
- .....