مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع زيت مع زبده في وعاء على النار ثم نضع البصل المقطع قطع صغيره و نتركه حتى يتغير لونه ثم نضيف الثوم و نتبل بالملح و الفلفل والقرنفل الحبهان القرفة الكمون الكزبرة الكركم
- نضع الدجاج ونقلب كل فترة حتى يتغير لونه نضع معه قرفة عيدان و كميه من المرقه تكون كافيه للنضج ثم نغطي الوعاء
- بعد تسوية الدجاج 2/1 سوى نضيف معجون طماطم و الكزبرة .....

- نضع جميع مكونات السلطه في طبق عميق ونقلبهم سويا
- نضع نصف كمية الدرسنج على السلطه ونقلب جيدا
- نضع السلطه على طبق التقديم ثم نضع باقي الدرسنج فوقها ويقدم
- نزين بالبقدونس المفروم
.....

- نضع في العجانه المكونات الجافه كلها و ندمجهم جيدا ثم نضيف الحليب و نستمر في العجن لفتره مع إضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينه متماسكه
- نترك العجينه تتخمر في قالب مدهون زيت لمدة 60 دقيقه
- بعد التخمر نقسم العجينه إلى عدة كور ثم نأخذ كل كره و نفردها بالنشابة لتصبح دائره متوسطة السمك و نتركهم لمدة 90 دقيقه
- نقوم بعمل ثقوب بسيطه .....