مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

لعمل الكيك:-
- نخفق الزبده مع السكر جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه
- نضيف البيض و الموز و ندمجهم مع الخليط ثم نضيف الدقيق تدريجيا و نقلب الخليط جيدا

لعمل الحشو:-
- نحضر وعاء و نخفق به الزبده مع السكر جيدا ثم نضيف الزبادي والملح والبندق و نقلب الخليط
- نحضر القالب ونضع الحشو و فوقه موز مقطع حلقات ثم نضع خليط الكيك ويدخل فرن .....

طريقة عمل الكيك :
- نضع التمر في وعاء صغير و عليه حوالي 150 مل من الماء المغلي
- نقلب مع لتمر بيكربونات الصوديوم و الزبادي و نتركهم جانبا لفتره
- نخفق الزبده و السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف البيض تدريجيا
- نضيف الدقيق و الزنجبيل و ندمجهم جيدا
- نضيف اليهم خليط التمر و نقلب بملعقه خشبيه حتى يتجانس الخليط جيدا .....

- نضع في العجانه الدقيق والبيض والخل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفترة حتى تصبح عجينه متماسكه
- نترك العجينه ترتاح قليلا ثم نقسمها إلى عدة كور
- نأخذ كل كره ونفردها بالنشابة ثم نضع الحشو في نصف الدائره ونغلقها بالنصف الأخر جيدا
- نقلي الفطائر في زيت غزير حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي .....