مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع الزبده مع الزيت في اناء على الناروعندما يسخن نضيف البصل نقلب جيداثم نتركه حتى يصل الى اللون الأشقر الغامق
- نرش الدقيق و نحر جيدا
- نضيف المرقه تدريجيا مع الأستمرار في التحريك
- تترك على نار متوسطة لمدة من 7 : 10 دقائق
- تقدم مع قطع الخبز المحمص و الجبن المبشور
- يمكن ان نضع على وجهها الجبن و الخبز و نضعها في الفرن .....

- تذوب الزبده في مقلاة كبيره ثم نضيف اليها البصل و الفلفل الأخضر
- نقلب لمدة 10 دقائق
- نضيف اليهم كبد الدجاج و نتركها الى ان يتغير لونها من جميع الجوانب مع مراعاة التحريك من وقت لأخر
- نضيف صلصة الفلفل الأحمر الحار و عصير الليمون و نقلب
- تخفف النار و نتركهم لعدة دقائق مع التقليب المستمر حتى تمام النضج
تقدم مزينه ببعض .....

- نضع الدقيق والملح والزيت في العجانه ونخلطهم جيدا ثم نضيف الخميره ونستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
- نضع العجينه في طبق كبيرو نقوم بتغطيتها بفوطه مبلله قليلا ونتركها تتخمر لمدة 45 دقيقه

طرق التشكيل:-
- نأخذ جزء من العجينه ونفرده بالنشابة ثم نحضر القطاعات ذات الشكل الدائري ونقوم بتقطيع العجينه
- ندهن الدوائر بصفار .....