مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نضع في العجانه المكونات الجافه كلها و ندمجهم جيدا ثم نضيف الحليب و نستمر في العجن لفتره مع إضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينه متماسكه
- نترك العجينه تتخمر في قالب مدهون زيت لمدة 60 دقيقه
- بعد التخمر نقسم العجينه إلى عدة كور ثم نأخذ كل كره و نفردها بالنشابة لتصبح دائره متوسطة السمك و نتركهم لمدة 90 دقيقه
- نقوم بعمل ثقوب بسيطه .....

لعمل الكيك
- نخلط الكاكاو و السكر البودره و الحليب جيدا
- نخفق البيض مع بياض البيض جيدا و نضيف اليهم السكر و الفانيليا و نستمر في الخفق حتي يذوب السكر تماما
- نضيف الزبد للخليط السابق و ندمجه جيدا
- نخلط كلا من الدقيق و الملح و البيكنج بودر جيدا ثم نضيفهم الي خليط البيض و ندمجهم جيدا
- نضيف اليهم خليط الكاكاو و نخفقهم جيدا .....

- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب و الزبده و الخميره و نستمر في العجن لفتره
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقسمها عدة كور
- نأخذ كل كره و نفردها بالنشابه بحيث تصبح متوسطة السمك
- نضع اللحم المفروم في منتصف الدائره و نرش الحروف بقليل من الماء ثم نلفها على هيئة اسطوانه (مثل الفينو ) ونغلق الطرفين .....