خبز البيض بالرنجه
7862
المقادير
5 |
كوب |
دقيق |
2 |
م ك |
خميره |
4 |
م ك |
سكر |
2 |
م ص |
ملح |
1⁄2 2 |
م ك |
زيت |
1⁄2 1 |
كوب |
ماء دافئ |
4 |
- |
صفار بيض |
مقادير الحشو
1 |
كوب |
شرائح رنجه |
1 |
- |
بيض للدهن |
التجهيزات
- ينخل الدقيق جيدا مع باقي المكونات الجافه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009 - نضع المكونات الجافه في العجانه ثم نضيف صفارالبيض والزيت و نستمر في العجن مع اضافة الماء تدريجيا
- نستمر في العجن لمدة 10 دقائق
- نترك العجينه لتتخمر لمدة 30 دقيقه ثم نقسمها الى 3 اقسام
- نفرد كل قطعه و نضع الحشو بداخلها ثم نقوم بلفها على شكل حبل
- نجمع الأجزاء الثلاثه معا على هيئة ضفيره ثم نتركها لتتخمر مره أخرى لمدة 30 دقيقه
- ندهن الخبز بالبيض و نضعه في فرن درجة حرارته 200 درجه لمدة 35 دقيقه
- يقدم الخبز مع الرنجه و سلطه خضراء
وصفات اخرى
الملبنالخميس 14 أبريل 2011 نضع السكر و الماء على النار و نتركه يغلي ليصبح شربات نضيف النشا على الشربات و نتركهم على النار حتى يصبح غليظ نضع الملبن في القالب
فطائر تركية بحشوات مختلفةالخميس 12 نوفمبر 2009 تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي ن
