الكنافه بالمانجو
16344
المقادير
1⁄2 |
كجم |
كنافه |
1 |
كوب |
سكر بودره |
1 |
كوب |
سمن ذائب ساخن |
200 |
جم |
كريمه لباني |
100 |
جم |
مانجو طازج |
- |
قطر |
التجهيزات
- نحضر 2 صينيه نفس المقاس و ندهنهم بالسمن |
- تفتت الكنافه جيدا |
- تخفق الكريمه جيدا و نتركها في البراد لحين الأستخدام |
- تقطع المانجو شرائح |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 16 سبتمبر 2020 - تفرك الكنافه بالسكر والسمنه جيدا
- نضعها في الصواني و نضغط عليها جيدا حتى تتماسك
- نضعهم في الفرن حتى يتم النضج و يصبح اللون ذهبي
- تسقي بالقطر البارد فور خروجها من الفرن
- نحضر اول طبقه و نزينها بوردات من الكريمه و شرائح المانجو
- ندهن الطبقه الثانيه بالكريمه و نضعها فوق الطبقه الأولى
- تزين من فوق بوردات من الكريمه و شرائح المانجو و يرش عليها قليل من الفستق
- تقدم بارده
وصفات اخرى
جلاش بالمكسراتالثلاثاء 13 يوليو 2010 نضع شريحه من الجلاش و ندهنها بالزبد ثم نضع شريحه اخرى وندهنها و هكذا حتى نصل الى نصف الكميه
- نضع 
فطائر بالمرتديلاالسبت 24 يوليو 2010 يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة
