الكنافه بالمانجو
15900
المقادير
1⁄2 |
كجم |
كنافه |
1 |
كوب |
سكر بودره |
1 |
كوب |
سمن ذائب ساخن |
200 |
جم |
كريمه لباني |
100 |
جم |
مانجو طازج |
- |
قطر |
التجهيزات
- نحضر 2 صينيه نفس المقاس و ندهنهم بالسمن |
- تفتت الكنافه جيدا |
- تخفق الكريمه جيدا و نتركها في البراد لحين الأستخدام |
- تقطع المانجو شرائح |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 16 سبتمبر 2020 - تفرك الكنافه بالسكر والسمنه جيدا
- نضعها في الصواني و نضغط عليها جيدا حتى تتماسك
- نضعهم في الفرن حتى يتم النضج و يصبح اللون ذهبي
- تسقي بالقطر البارد فور خروجها من الفرن
- نحضر اول طبقه و نزينها بوردات من الكريمه و شرائح المانجو
- ندهن الطبقه الثانيه بالكريمه و نضعها فوق الطبقه الأولى
- تزين من فوق بوردات من الكريمه و شرائح المانجو و يرش عليها قليل من الفستق
- تقدم بارده
وصفات اخرى
كنافه مثلثات ( فيصليه )السبت 30 يونيو 2012 لتحضير القشطه :
- يسخن الحليب على نار متوسطه ثم يضاف اليه خليط النشا تدريجيا و يقلب جيدا حتى يغلظ القوام ثم تترك لتبرد
لعمل مثلثات الكنافه :
- تمد خصلات الكنافه على سطح املس و تساوى جيدا باليد بحيث 
أرز ميلانوالسبت 18 يونيو 2011 نترك الأرز الايطالي أو البسمتي على نار هادئة وبعد النضج نضيف الجبن الرومي ونقلب جيدا ثم يقدم ساحن
