طريقة التحضير

- نتبل السمك بالملح و الفلفل و قليل من الكمون
- نحضر مقلاه قعرها متعرج و نضع بها زيت الزيتون
- نضع قطعه السمك و نضغط عليها قليلا حتى تأخذ شكل المقلاه ثم نتركها لمده دقيقه و تقلب على الوجه الأخر و نكرر نفس الشئ
- في وعاء نذوب الزبده و نضع معها الليمون و ندمجهم جيدا سويا
- عند نضوج السمك نضعه في طبق التقديم و نضع عليه الزبده و يقدم بجانبه الفاصوليا

طريقة عمل الفاصوليا :
- نحضر مقلاه و نضع بها قليل من زيت الزيتون و نضع الثوم و نقلب حتى تظهر رائحة الثوم
- نضع الفاصوليا و نشوحها مع الثوم ثم نتبل بقليل من الملح و الفلفل و قليل من عصير الليمون