سمك فيليه
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
6446
المكونات
200 |
جم |
سمك فيليه قطعه واحده |
50 |
جم |
زبده |
1⁄4 |
كوب |
عصير ليمون |
- |
زيت زيتون |
|
- |
ملح - فلفل اسود - كمون |
|
- |
فاصوليا خضراء |
|
2 |
فص |
ثوم |
التجهيزات
- يفرم الثوم ناعم |
- نضع الفاصوليا في ماء مغلي لمده من 10 : 15 دقيقه ثم نضعها في ماء مثلج |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الثلاثاء 26 مايو 2015 - نتبل السمك بالملح و الفلفل و قليل من الكمون
- نحضر مقلاه قعرها متعرج و نضع بها زيت الزيتون
- نضع قطعه السمك و نضغط عليها قليلا حتى تأخذ شكل المقلاه ثم نتركها لمده دقيقه و تقلب على الوجه الأخر و نكرر نفس الشئ
- في وعاء نذوب الزبده و نضع معها الليمون و ندمجهم جيدا سويا
- عند نضوج السمك نضعه في طبق التقديم و نضع عليه الزبده و يقدم بجانبه الفاصوليا
طريقة عمل الفاصوليا :
- نحضر مقلاه و نضع بها قليل من زيت الزيتون و نضع الثوم و نقلب حتى تظهر رائحة الثوم
- نضع الفاصوليا و نشوحها مع الثوم ثم نتبل بقليل من الملح و الفلفل و قليل من عصير الليمون
وصفات اخرى
خروف مشوي الجمعة 15 يوليو 2011 نحضر الخروف ونغلفه جيدا بالتتبيله السابقه من الخارج والداخل نحضر صينيه كبيره ونضع الخروف عليها ثم يدخل فرن
فطاير مشكلةالخميس 12 نوفمبر 2009 تترك العجينة لتتخمر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة حوالي 12 دقيقة.
