خبز البيض بالرنجه
9627
المقادير
5 |
كوب |
دقيق |
2 |
م ك |
خميره |
4 |
م ك |
سكر |
2 |
م ص |
ملح |
1⁄2 2 |
م ك |
زيت |
1⁄2 1 |
كوب |
ماء دافئ |
4 |
- |
صفار بيض |
مقادير الحشو
1 |
كوب |
شرائح رنجه |
1 |
- |
بيض للدهن |
التجهيزات
- ينخل الدقيق جيدا مع باقي المكونات الجافه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009 - نضع المكونات الجافه في العجانه ثم نضيف صفارالبيض والزيت و نستمر في العجن مع اضافة الماء تدريجيا
- نستمر في العجن لمدة 10 دقائق
- نترك العجينه لتتخمر لمدة 30 دقيقه ثم نقسمها الى 3 اقسام
- نفرد كل قطعه و نضع الحشو بداخلها ثم نقوم بلفها على شكل حبل
- نجمع الأجزاء الثلاثه معا على هيئة ضفيره ثم نتركها لتتخمر مره أخرى لمدة 30 دقيقه
- ندهن الخبز بالبيض و نضعه في فرن درجة حرارته 200 درجه لمدة 35 دقيقه
- يقدم الخبز مع الرنجه و سلطه خضراء
وصفات اخرى
البيتزا الإيطالي السبت 11 يونيو 2011 نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم سويا ثم نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى تصبح كفتات الخبز ثم نضيف الماء تدريجيا وعندما تصبح متماسكه
سلطة الخضروات المقليهالأحد 05 يونيو 2011 نضع طبقه رقيقة من سلطة الطحينة السابقة في طبق التقديم ثم نضع الخضار فوقها و على الوجه صلصة الطحينة مره أخرى
