مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الي البصل و تقلب جيدا
- تضاف الصلصه و تدمج جيدا مع المكونات السابقه
- يضاف اللومي و الفلفل الحار (اختياري)و نقلب ثم تضاف المرقه وتترك حتى الغليان و يضاف الأرز
- بعد ان يتشرب الأرز المرقه تهدأ النار و يغطي و يترك حتى النضج
- يحمر اللحم في الزبد ثم الزبيب
.....

- نضع زيت في مقلاه على النار وعندما يسخن نضع قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها من الجانبين
- نرفع الدجاج من المقلاه ثم نضع البصل والفلفل الرومي ونقلب حتى يطرى دون أن يحمر
- نضيف البابريكا وقليلا من الدقيق ونقلب عدة دقائق
- نضيف المرقه والطماطم ونستمر في التقليب حتى يصبح الصوص سميكا ثم نتبل بالملح والفلفل
- نحضر صينيه ونضع .....

- ضع جميع المكونات في طبق كبير و نخلطهم جيدا ثم نتبل بالملح والفلفل و السكر و الزعتر
- نضع خليط الخضار في طاجن وعلى الوجه نضع زيت الزيتون
- نخفف معجون الطماطم بالماء ثم نضيفه إلى طاجن الخضار من الجانب و ليس على الوجه
- يدخل الطاجن الفرن حتى ينضج
.....