مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نحضر وعاء به زيت ثم نضع به البصل و المشروم و نتبل بملح و فلفل ونتركه على النار حتى ينضج المشروم و بعد ذلك نضيف اللحم المعصج و ندمج الخليط جيدا
- نحضر القالب أو الطاجن و نضع به طبقه من البطاطس و فوقها اللحمه ثم باقي البطاطس و على الوجه نضيف جبن مبشور
- ندخل القالب فرن درجة حرارته 180 حتى تنضج و يحمر الوجه
.....

- نضع زيت في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضع البصل ونقلب حتى يصبح لونه أصفر نضيف الثوم والدقيق ونستمر في التقليب
- نضيف قطع الدجاج وخلطة الكاري ونقلب الخليط جيدا ثم نضيف السكر ومعجون الطماطم مع التقليب
- نترك الوعاء على نار هادئه مع التقليب من أن للأخر وإضافة الماء إذا لزم الأمر حتى يتم النضج
.....

- نصفي الفول من الماء و نغسله جيدا
- نقوم بفرم الفول اولا نصف فرمه فقط
- نضيف البقدونس و الكزبرة و الكرات و الثوم و البصل و نكمل الفرم حتى يصبح الخليط ناعم
- يقسم الخليط حسب الكميه المستخدمه في كل مرة و يوضع في الفريزر
- عند القلي نضيف اليها التوابل ثم تقلى في زيت غزير .....