مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

طريقة تحضير المهلبيه :
- نخلط النشا مع الحليب و الماء ثم نضيف الكريمه و نقلب جيدا
- نضع الخليط على النار مع الأستمرار في التحريك حتى يتكاثف و يصبح كالقشطه
- يرفع من على النار و يترك ليبرد

طريقة عمل البغاشه :
- تفرد رقائق الجلاش على طاوله و تقطع مربعات 8 سم ×8 سم
- نضع ملعقه صغيره مهلبيه في منتصف كل مربع
- نأخذ زاوية كل .....

- نمزج اللحم المفروم مع البصل جيدا ثم نضيف البقدونس وعصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل
- نخلط المكونات السابقه جيدا حتى تتماسك مع بعضها
- نحضر الأسياخ ونشكل عليها الكفته ثم نضعها على الفحم أو على الشوايه حتى يتم النضج
- تقدم على أطباق مزينه بأوراق البقدونس
.....

- نخلط الدقيق مع الحليب و نضيف إليهم الزبده تدريجيا و ندمجهم جيدا
- نحضر القالب و نضع به نصف كمية الكيك و فوقها نضع الفراوله ثم نصف الكميه الأخر
- نضع القالب في فرن درجة حرارته 180 لمدة 35 دقيقه
- نتركها تبرد ثم تزين بالكريمه و نضع على الجوانب لوز مبشور
- نضع على الوجه حبات من الفراوله
.....