مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- يوضع اللحم في اناء الطهي و يقلب حتى يتغير لونه
- يضاف الى اللحم البصل و الطماطم و التوابل و الكزبره الخضراءو زيت الذره و يقلب الخليط جيدا حتى يذبل الخضار
- نضيف كميه من الماء الساخن كافيه لنضج اللحم
- عند اقتراب النضج نضع الكوسه و الفلفل الحار و نتركهم حتى تمام النضج
- نضع الكسكسي في طبق عميق و يفلفل بقليل من الماء الدافئ .....

- نحضر الخروف ونغلفه جيدا بالتتبيله السابقه من الخارج والداخل
- نحضر صينيه كبيره ونضع الخروف عليها ثم يدخل فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 40 دقيقه لكل كيلو
- أثناء طهي الخروف نفتح الفرن ونضع عليه من السائل الخارج منه
- يقدم مع أرز بالخلطه .....

- نضع الحليب على النار حتى الغليان
- يرفع الحليب عن النار و يترك حتى يصبح دافئا
- نخفق علبة الزبادي جيدا حتى تصبح سائله
- نأخذ قليل من الحليب و نضيفه الى الزبادي و ندمجهم جيدا ثم نضيفهم الى باقي الحليب
- نخلطهم جيدا في الخلاط
- يصب الخليط في الأكواب المفضله و نضعهم في الفرن لمدة دقيقتين
- نغلق الفرن ونترك الزبادي بداخله .....