فتة الشاورما باللحم

فتة الشاورما باللحمفتة الشاورما باللحم
عدد المشاهدات
8834

المكونات

2
كوب
أرز بسمتي
4
كوب
مرقة دجاج أو لحم ( حسب الرغبه )
12
كجم
لحم شرائح
2
حبة
طماطم متوسطة الحجم
2
حبة
بصل متوسط الحجم
12
كوب
بقدونس مفروم
1
م ص
بهارات لحم
1
م ص
قرفه
12
م ص
شطه
2
م ك
سماق
2
كوب
زبادي
4
فص
ثوم
-
ملح - فلفل أسود
-
خبز لبناني
3
م ك
صنوبر محمص للتزين

التجهيزات

- يغسل الأرز و ينقع في الماء لفتره
- يقطع الخبز مربعات متوسطة الحجم و يحمر في الزيت ثم يصفى جيدا
- تقطع البصله الى شرائح رفيعه
- تقطع الطماطم الى قطع صغيره
- يهرس الثوم ناعم

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 29 مايو 2014

- نضع قطعة زبده في وعاء عميق و عندما تسخن نضيف اليها الارز بعد تصفيته جيدا
- نقلب الارز جيدا حتى تتغلف الحبات كلها بالزبده
- نضيف المرقه و نتبل بالملح و نقلب و نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الأرز نهدي النار عليه و نغطي و نتركه حتى ينضج
- يرفع الأرز عن النار و نتركه جانبا
- في و عاء أخر يسخن قليل من الزيت أو الزبده و يشوح اللحم فيه حتي يحمر
- تضاف البهارات و السماق و نقلبهم جيدا مع بعض
- نضيف البصل و نقلب و ذلك حتى يتغير لونه
- نضيف قليل من المرقه و نتركهم على النار سويا حتي يذبل البصل
- يرفع عن النار و نضيف الطماطم و البقدونس و نقلبهم سويا
- نضيف الثوم المفروم الى الزبادي و نقلبهم جيدا و نتركهم جانبا
- نحضر طبق التقديم و نضع الخبز عليه ثم يسقى بقليل من المرقه الساخنه
- يوزع الأرز على سطح الخبز بالتساوي
- يضاف خليط الزبادي ثم توزع الشاورما بحيث تغطي طبقه الزبادي جيدا
- نضيف قليلا من الخبز المحمر على الوجه و يزين بالصنوبر المحمر و قليلا من البقدونس

ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو

وصفات اخرى

  • خبز الجبن بالأعشابخبز الجبن بالأعشابالجمعة 05 نوفمبر 2010 ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه و ندمجهم سويا نفرم البصل و البقدونس جيدا نبشر الجبن الشيدر
  • تارت جوز الهند بالفراولهتارت جوز الهند بالفراولهالأربعاء 24 نوفمبر 2010 نترك العجينه في الثلاجه فتره ثم نقوم بوضعها في قالب التارت و نقوم بعمل عدة فتحات بسيطه بالشوكه حتى لا يرتفع و نقوم بوضعه في فرن درجة حرارت
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك