المتبل السوري
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
13247
المكونات
1 |
- |
باذنجان رومي كبيرة الحجم |
2 |
- |
فلفل رومي أخضر |
1 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
- |
طماطم |
- |
بقدونس – نعناع أخضر |
|
- |
ملح – فلفل – زيت زيتون |
التجهيزات
- نشوي الباذنجانة جيدا في الفرن |
- نقطع الفلفل و الطماطم قطع صغيره جدا |
- نفرم كلا من البصل و النعناع و البقدونس فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأحد 05 يونيو 2011- بعد شوي الباذنجان ننزع القشر و البذور و نقوم بتقطيعها قطع صغيره و ليس مفرومه
- نضع الباذنجان في طبق و عليه النعناع و البقدونس و الفلفل و البصل و الطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل و زيت الزيتون
- ندمج المكونات جيدا ثم نضعها في طبق التقديم و يرش عليها زيت زيتون
وصفات اخرى
سميط أو شوريكالسبت 11 يونيو 2011 نترك العجينه ترتاح ثم تقسم و نبدأ في تشكيلها حسب الأشكال المستحبه ( ضفيره – عجله – أو شكل السميط العادي 
كانيلونيالأربعاء 21 يوليو 2010 لعمل الكانيلوني
- نضع الحليب و الدقيق و البيض في الخلاط و نتبل بالملح و الفلفل ونخلطهم جيدا
- نحضر مقلاه
