المتبل السوري
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
13250
المكونات
1 |
- |
باذنجان رومي كبيرة الحجم |
2 |
- |
فلفل رومي أخضر |
1 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
- |
طماطم |
- |
بقدونس – نعناع أخضر |
|
- |
ملح – فلفل – زيت زيتون |
التجهيزات
- نشوي الباذنجانة جيدا في الفرن |
- نقطع الفلفل و الطماطم قطع صغيره جدا |
- نفرم كلا من البصل و النعناع و البقدونس فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأحد 05 يونيو 2011- بعد شوي الباذنجان ننزع القشر و البذور و نقوم بتقطيعها قطع صغيره و ليس مفرومه
- نضع الباذنجان في طبق و عليه النعناع و البقدونس و الفلفل و البصل و الطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل و زيت الزيتون
- ندمج المكونات جيدا ثم نضعها في طبق التقديم و يرش عليها زيت زيتون
وصفات اخرى
سلطة اللحم على الطريقة الرومانية الأحد 05 يونيو 2011 نقطع اللحم المسلوق قطع صغيره بنفس حجم الخضار ثم نضعه في طبق كبير نضع على اللحم المايونيز والخضار والخيار المخلل
سلطة الحمص بالطحينهالثلاثاء 13 مايو 2014 - نفرم الحمص في الخلاط مع كوب من ماء السلق
- نضيف اليه الطحينه و مزيج الزبادي و نلطهم سويا
- نتبل بالملح و الكمون و قليل من الفلفل الأسود
- نضع الحمص في طبق التقديم
