بيكاتا ميلانو

بيكاتا ميلانوبيكاتا ميلانو
عدد المشاهدات
7251

المكونات

12
كجم
شرائح بيكاتا
12
كجم
حليب
3
-
بيضات
10
حبات
مشروم
2
م ك
دقيق
1
كوب
جبن رومي مبشور
12
كوب
بقدونس
-
ملح – فلفل
-
زبده
-
دقيق

التجهيزات

- يقطع المشروم شرائح ثم يشوح في الزبده
- يقطع البقدونس قطع صغيرة الحجم
- يخفق البيض جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 14 يوليو 2011

- نضع الحليب في وعاء عميق ومعه البيض ثم نتبل بالملح والفلفل ونقلب الخليط جيدا
- نضيف الجبن الرومي والبقدونس والدقيق للخليط السابق وندمجهم سويا
- نغطي شرائح البيكاتا بالدقيق ثم نضعها في الخليط السابق
- نقلي شرائح البيكاتا في مقلاه بها زبد على نار هادئه حتى تأخذ اللون الذهبي
- عند التأكد من نضج البيكاتا نضعها على طبق التقديم وتقدم مزينه بالمشروم ومعها مكرونه اسباجتي بصوص الطماطم

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

  • خبز الهاش بابيزخبز الهاش بابيزالاثنين 13 يونيو 2011 ننخل الدقيق و دقيق الذره ونخلطهم ثم نضيف إليهم باقي المكونات الجافه نفرم البقدونس نقطع البصل و الفلفل الحار و الرومي الى قطع صغيره
  • شوربه صينيشوربه صينيالأربعاء 19 يناير 2011 نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الجزر و الدجاج و المرقه ونترك الخليط على النار
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك