بيكاتا ميلانو
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10654
المكونات
1⁄2 |
كجم |
شرائح بيكاتا |
1⁄2 |
كجم |
حليب |
3 |
- |
بيضات |
10 |
حبات |
مشروم |
2 |
م ك |
دقيق |
1 |
كوب |
جبن رومي مبشور |
1⁄2 |
كوب |
بقدونس |
- |
ملح – فلفل |
|
- |
زبده |
|
- |
دقيق |
التجهيزات
- يقطع المشروم شرائح ثم يشوح في الزبده |
- يقطع البقدونس قطع صغيرة الحجم |
- يخفق البيض جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 14 يوليو 2011- نضع الحليب في وعاء عميق ومعه البيض ثم نتبل بالملح والفلفل ونقلب الخليط جيدا
- نضيف الجبن الرومي والبقدونس والدقيق للخليط السابق وندمجهم سويا
- نغطي شرائح البيكاتا بالدقيق ثم نضعها في الخليط السابق
- نقلي شرائح البيكاتا في مقلاه بها زبد على نار هادئه حتى تأخذ اللون الذهبي
- عند التأكد من نضج البيكاتا نضعها على طبق التقديم وتقدم مزينه بالمشروم ومعها مكرونه اسباجتي بصوص الطماطم
وصفات اخرى
سلطة القرنبيطالأربعاء 19 يناير 2011 نهرس القرنبيط جيدا ثم نضعه في طبق كبير و عليه الزبده و الثوم و البقدونس ثم نضيف الزبادي
لحم بالخضارالثلاثاء 14 يونيو 2011 نحضر وعاء و نضع به قطعة زبده ثم نضع الثوم و معه اللحمه و نتبل بالملح و الفلفل والكركم و الكزبره و نقلب جيدا
