بيكاتا ميلانو
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8814
المكونات
1⁄2 |
كجم |
شرائح بيكاتا |
1⁄2 |
كجم |
حليب |
3 |
- |
بيضات |
10 |
حبات |
مشروم |
2 |
م ك |
دقيق |
1 |
كوب |
جبن رومي مبشور |
1⁄2 |
كوب |
بقدونس |
- |
ملح – فلفل |
|
- |
زبده |
|
- |
دقيق |
التجهيزات
- يقطع المشروم شرائح ثم يشوح في الزبده |
- يقطع البقدونس قطع صغيرة الحجم |
- يخفق البيض جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 14 يوليو 2011- نضع الحليب في وعاء عميق ومعه البيض ثم نتبل بالملح والفلفل ونقلب الخليط جيدا
- نضيف الجبن الرومي والبقدونس والدقيق للخليط السابق وندمجهم سويا
- نغطي شرائح البيكاتا بالدقيق ثم نضعها في الخليط السابق
- نقلي شرائح البيكاتا في مقلاه بها زبد على نار هادئه حتى تأخذ اللون الذهبي
- عند التأكد من نضج البيكاتا نضعها على طبق التقديم وتقدم مزينه بالمشروم ومعها مكرونه اسباجتي بصوص الطماطم
وصفات اخرى
عصير قمر الدينالسبت 18 يونيو 2011 نغلي الماء ثم نضع به قمر الدين بعد تقطيعه إلى قطع صغيره نترك قمر الدين حتى يذوب جيدا في الماء ثم نضيف السكر
خبز البيضالجمعة 29 أكتوبر 2010 نترك الخبز يتخمر مره أخرى لمدة 45 دقيقه ثم ندهنه بصفار البيض و يدخل فرن درجة حرارته 170درجه لمدة 35 دقيقه
