ارز بالكركم و الخضروات
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11937
المكونات
2 |
كوب |
ارز بسمتي |
1 |
حبة |
فلفل رومي اخضر |
1 |
حبة |
بصل صغيره الحجم |
1 |
حبة |
طماطم متوسطه الحجم |
3⁄4 |
كوب |
بسله بالجزر |
3 |
فص |
حبهان |
1 |
عدد |
ورقه غار (لاورو) |
1 |
حبة |
ليمون ناشف ( لومي) |
1 |
- |
عود قرفه |
1 |
م ص |
كركم |
1⁄4 2 |
كوب |
مرقه او ماء ( حسب الرغبه) |
- |
ملح |
التجهيزات
- نترك الأرز في كميه من الماء لفتره قبل الطهي |
- تقطع الخضروات عيدان صغيره |
- تطهي البسله بالجزر نصف طهي او تستخدم الأكياس المجمده |
- يكسر الليمون الناشف نصفين |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 23 يونيو 2010 - نضع الزبدفي وعاءو عندما يسخن نضيف البصل و نقلب حتي يتغير اللون الى اللون الذهبي
- نضيف الفلفل الرومي و نقلب حتي يتغير لونه ثم نضيف الطماطم و البسله بالجزر
- نضع الحبهان واللومي و القرفه و اللورو و نقلبهم جيدا مع الخضروات
- نضيف المرقه او الماءالمذاب به الكركم ثم نضيف الملح بعد التذوق
- عند الغليان نضع الأرز و نتركه حتى يتشرب الماء ثم نهدي النار و نترك الأرز حتى ينضج
- يقدم هذا الأرز مع الدجاج أو اللحم
وصفات اخرى
كفته سيخالجمعة 17 يونيو 2011 نحضر الأسياخ ونشكل عليها الكفته ثم نضعها على الفحم أو على الشوايه تقدم على أطباق مزينه بأوراق البقدونس
فته باللحم الضانيالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع قطعه من الزبد في صينيه و نحمر قطع الخبز
- نضع مقلاه على النار و بها قطعه زبد و عندما تسخن نضع الثوم و نقلب حتى تظهر الرائحه نضيف الخل و
