أرز باللحم
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4398
المكونات
2 |
كوب |
أرز بسمتي |
1⁄4 |
كجم |
لحم مفروم |
3 |
كوب |
مرقة |
3 |
فص |
ثوم |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
م ك |
صنوبر |
- |
ملح – بهار – كمون – حبهان |
التجهيزات
- نغسل الأرز جيدا ونتركه في الماء لفتره قبل طهيه |
- نفرم البصل فرم ناعم |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في وعاء على النار زبده و عندما تسخن نضيف البصل و الثوم و الصنوبر و نتركهم حتى يتغير لونهم ثم نضيف اللحم المفروم و نقلب جيدا و نتبل بالملح – الفلفل – الكمون – الحبهان و البهار
- نستمر في تقليب اللحم حتى يتغير لونها ثم نضيف الأرز و ندمجه جيدا مع الخليط
- نضيف المرقه ونترك الأرز يتشربها ثم نغطي و نترك الأرز ينضج
وصفات اخرى
طاجن لحمه بتلو محشيالخميس 21 أكتوبر 2010 نحضر البفتيك و نضع على كل قطعه حلقة طماطم و قطعة جبن و نلف قطعة البفتيك جيدا نحضر طاجن ونضع به زيت و فوقه حلقات البصل و مكعبات البطاطس
كفتة الفراخالسبت 10 أبريل 2010 نضع المكونات مع بعضها و ندمجهم جيدا ثم نشكلهم على هيئة كور ونضعها في البيض و البقسماط و تحمر في الزيت
