أرز باللحم
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5205
المكونات
2 |
كوب |
أرز بسمتي |
1⁄4 |
كجم |
لحم مفروم |
3 |
كوب |
مرقة |
3 |
فص |
ثوم |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
م ك |
صنوبر |
- |
ملح – بهار – كمون – حبهان |
التجهيزات
- نغسل الأرز جيدا ونتركه في الماء لفتره قبل طهيه |
- نفرم البصل فرم ناعم |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في وعاء على النار زبده و عندما تسخن نضيف البصل و الثوم و الصنوبر و نتركهم حتى يتغير لونهم ثم نضيف اللحم المفروم و نقلب جيدا و نتبل بالملح – الفلفل – الكمون – الحبهان و البهار
- نستمر في تقليب اللحم حتى يتغير لونها ثم نضيف الأرز و ندمجه جيدا مع الخليط
- نضيف المرقه ونترك الأرز يتشربها ثم نغطي و نترك الأرز ينضج
وصفات اخرى
برياني الخضارالسبت 18 يونيو 2011 نحضر وعاء كبير و نضع به طبقه من الأرز و عليها طبقه من الخضار ثم طبقة أرز ثم المرقه الكافيه للنضج ومعها زعفران
عوامات مالحهالثلاثاء 14 يونيو 2011 نضع المكونات الجافه في العجانه و ندمجهم جيدا ثم نضيف الجبن و ندمجه جيدا مع الخليط و بعد ذلك نضيف الزيت و الماء تدريجيا ونعجنهم جيدا
