كفتة البطاطس
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11769
المكونات
1 |
كجم |
بطاطس متوسطة الحجم |
1⁄4 2 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
كوب |
زبيب |
|
1 |
- |
بيض |
- |
ملح- فلفل |
|
- |
بقدونس |
|
- |
بقسماط |
|
2 |
حبة |
بيض |
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نسلق البطاطس سلق جيد |
- نفرم البصل ناعم |
- نضع الزبيب في الماء لفتره |
- نفرم البقدونس ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 22 يوليو 2010- نضع البطاطس في طبق و نقوم بهرسها و إضافة البيضه عليها وندمجهم جيدا ثم نضيف البقسماط و الملح و الفلفل
- نحضر وعاء به زيت ونضع البصل و نتركه حتى يتغير اللون نضيف الزبيب و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل ونتركهم على النار لفتره
- نأخذ جزء من البطاطس و نشكله على شكل كوب ونضع الحشو بداخله ثم نغلقها ليصبح شكلها مثل البيضه
- نضعهم في البيض و البقسماط ثم نتركهم لفتره في الثلاجه
- تقلى البطاطس في زيت وفير حتى يصبح لونها ذهبي
وصفات اخرى
كيك الشيكولاته الباردهالثلاثاء 13 مايو 2014 لعمل الكيك
- نخلط الكاكاو و السكر البودره و الحليب جيدا
- نخفق البيض مع بياض البيض جيدا و نضيف اليهم السكر و الفانيليا و نستمر في الخفق حتي يذوب السكر تماما
- نضيف الزبد للخليط السابق 
مخ بانيةالجمعة 28 أبريل 2017 - يوضع المخ في قدر على النار ويغمر بالماء و يضاف اليه الملح و الفلفل و نصف كمية البصل المفروم و نتركه على نار عالية
- عند الغليان نخفف الحرارةو يترك المخ يغلي بهدوء حتى يتم النضج
- نخرج المخ من الماء و نضعه جانبا و نتركه حتى يبرد
- يهرس الم
