كفتة البطاطس
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10799
المكونات
1 |
كجم |
بطاطس متوسطة الحجم |
1⁄4 2 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
كوب |
زبيب |
|
1 |
- |
بيض |
- |
ملح- فلفل |
|
- |
بقدونس |
|
- |
بقسماط |
|
2 |
حبة |
بيض |
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نسلق البطاطس سلق جيد |
- نفرم البصل ناعم |
- نضع الزبيب في الماء لفتره |
- نفرم البقدونس ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 22 يوليو 2010- نضع البطاطس في طبق و نقوم بهرسها و إضافة البيضه عليها وندمجهم جيدا ثم نضيف البقسماط و الملح و الفلفل
- نحضر وعاء به زيت ونضع البصل و نتركه حتى يتغير اللون نضيف الزبيب و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل ونتركهم على النار لفتره
- نأخذ جزء من البطاطس و نشكله على شكل كوب ونضع الحشو بداخله ثم نغلقها ليصبح شكلها مثل البيضه
- نضعهم في البيض و البقسماط ثم نتركهم لفتره في الثلاجه
- تقلى البطاطس في زيت وفير حتى يصبح لونها ذهبي
وصفات اخرى
فطائر تركية بحشوات مختلفةالخميس 12 نوفمبر 2009 تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي ن
مكرونه بكرات اللحمالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع كميه من زيت الزيتون في مقلاه كبيره ثم نضيف قطع البسطرمه و نقلب حتى يتغير لونها نضيف باقي الخضروات و نستمر في التقليب حتى يتغير اللون
