كفتة البطاطس
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10035
المكونات
1 |
كجم |
بطاطس متوسطة الحجم |
1⁄4 2 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
كوب |
زبيب |
|
1 |
- |
بيض |
- |
ملح- فلفل |
|
- |
بقدونس |
|
- |
بقسماط |
|
2 |
حبة |
بيض |
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نسلق البطاطس سلق جيد |
- نفرم البصل ناعم |
- نضع الزبيب في الماء لفتره |
- نفرم البقدونس ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 22 يوليو 2010- نضع البطاطس في طبق و نقوم بهرسها و إضافة البيضه عليها وندمجهم جيدا ثم نضيف البقسماط و الملح و الفلفل
- نحضر وعاء به زيت ونضع البصل و نتركه حتى يتغير اللون نضيف الزبيب و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل ونتركهم على النار لفتره
- نأخذ جزء من البطاطس و نشكله على شكل كوب ونضع الحشو بداخله ثم نغلقها ليصبح شكلها مثل البيضه
- نضعهم في البيض و البقسماط ثم نتركهم لفتره في الثلاجه
- تقلى البطاطس في زيت وفير حتى يصبح لونها ذهبي
وصفات اخرى
خبز العسل بالمكسراتالاثنين 06 يونيو 2011 نضع في العجانه المكونات الجافه ثم نضيف العسل و الحليب و الزيت و نستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نبدأ في تقسيمها إلى عدة كور
شوربة المشرومالسبت 05 فبراير 2011 نضيف قطعة زبده و نتركها حتى تذوب ثم نضع قطع المشروم و نقلب باستمرار حتى يتغير لون المشروم إلى اللون الأحمر ثم نضيف الدقيق
