كيك شيكولاته بالجناش
6510
مقادير الكيك
1⁄2 |
كوب |
زبده |
2⁄3 |
كوب |
سكر |
4 |
- |
بيض |
1⁄4 1 |
كوب |
دقيق |
1⁄2 |
كوب |
شيكولاته ذائبه |
3⁄4 |
م ص |
بيكنج بودر |
1⁄2 |
م ص |
ملح |
3⁄4 |
كوب |
حليب |
- |
فانيليا |
مقادير الجناش
1⁄2 1 |
كوب |
كريمه |
1 |
كوب |
شيكولاته قطع |
التجهيزات
- ننخل الدقيق ونضيف إليه المكونات الجافه كلها |
- نحضر قالب كيك مستطيل وندهنه زبده |
لعمل الجناش
- نضع الكريمه و قطع الشيكولاته على النار ونترك الخليط يغلي حتى يصبح متماسك ثم نتركه برد قبل التزين به |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نخفق الزبده مع السكر جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه
- نضيف البيض وندمجه جيدا بالخليط
- نضيف الدقيق تدريجيا ثم نضيف الحليب ونقلب الخليط جيدا
- نأخذ جزء من الخليط و نضعه في طبق و الجزء الأخر نضيف عليه الشيكولاته الذائبه
- نحضر القالب ثم نضع به جزء من الخليط الأبيض و فوقه جزء من الخليط الغامق ثم جزء من الأبيض و هكذا حتى ننتهي من الكميه كلها
- ندخل القالب فرن درجة حرارته 180 لمدة 40 دقيقه
- نتركها تبرد ثم تزين بالجناش من فوق فقط وتكون الطبقه كثيفه ثم تقطع شرائح
وصفات اخرى
كبده اسكندرانيالاثنين 01 مايو 2017 نقطع الكبده شرائح رفيعه مثل الشاورمه نفرم الثوم فرم ناعم مع الكمون نقطع البصل قطع صغيره
الكشري المصريالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع كميه كبيره من الزيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع بصل التقليه و نتركه حتى يحمر نخرجه من الزيت ثم يصفى جيدا و نتركه جانبا لاس
