كيك شيكولاته بالجناش
7120
مقادير الكيك
1⁄2 |
كوب |
زبده |
2⁄3 |
كوب |
سكر |
4 |
- |
بيض |
1⁄4 1 |
كوب |
دقيق |
1⁄2 |
كوب |
شيكولاته ذائبه |
3⁄4 |
م ص |
بيكنج بودر |
1⁄2 |
م ص |
ملح |
3⁄4 |
كوب |
حليب |
- |
فانيليا |
مقادير الجناش
1⁄2 1 |
كوب |
كريمه |
1 |
كوب |
شيكولاته قطع |
التجهيزات
- ننخل الدقيق ونضيف إليه المكونات الجافه كلها |
- نحضر قالب كيك مستطيل وندهنه زبده |
لعمل الجناش
- نضع الكريمه و قطع الشيكولاته على النار ونترك الخليط يغلي حتى يصبح متماسك ثم نتركه برد قبل التزين به |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نخفق الزبده مع السكر جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه
- نضيف البيض وندمجه جيدا بالخليط
- نضيف الدقيق تدريجيا ثم نضيف الحليب ونقلب الخليط جيدا
- نأخذ جزء من الخليط و نضعه في طبق و الجزء الأخر نضيف عليه الشيكولاته الذائبه
- نحضر القالب ثم نضع به جزء من الخليط الأبيض و فوقه جزء من الخليط الغامق ثم جزء من الأبيض و هكذا حتى ننتهي من الكميه كلها
- ندخل القالب فرن درجة حرارته 180 لمدة 40 دقيقه
- نتركها تبرد ثم تزين بالجناش من فوق فقط وتكون الطبقه كثيفه ثم تقطع شرائح
وصفات اخرى
أصابع الجلاش بالقشطه و المكسراتالسبت 12 يناير 2013 - لعمل الأصبع نأخذ 4 ورقات جلاش نضعهم فوق بعض مع مراعاة دهن كل ورقه بالزبد جيدا
- نضع الحشو و نلف الورق حسب الحجم المستحب و يراعى أن تكون
مخ بانيةالجمعة 28 أبريل 2017 - يوضع المخ في قدر على النار ويغمر بالماء و يضاف اليه الملح و الفلفل و نصف كمية البصل المفروم و نتركه على نار عالية
- عند الغليان نخفف الحرارةو يترك المخ يغلي بهدوء حتى يتم النضج
- نخرج المخ من الماء و نضعه جانبا و نتركه حتى يبرد
- يهرس الم
