خبز اللحم و الجبن
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11286
المقادير
5 |
كوب |
دقيق |
2 |
م ك |
سكر |
1 |
م ك |
خميره جافه |
3 |
م ك |
حليب بودره |
1 |
م ص |
ملح |
2 |
م ك |
زبده ذائبه |
1 |
كوب |
حليب |
1 |
كوب |
ماء دافئ |
1 |
كجم |
لحم مفروم |
1 |
عدد |
بيض |
- |
جبن رومي مبشور |
التجهيزات
- نخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه |
- نضع الخميره في الماء الدافئ |
- نعصج اللحم المفروم بدون صلصه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 05 نوفمبر 2010- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب و الزبده و الخميره و نستمر في العجن لفتره
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقسمها عدة كور
- نأخذ كل كره و نفردها بالنشابه بحيث تصبح متوسطة السمك
- نضع اللحم المفروم في منتصف الدائره و نرش الحروف بقليل من الماء ثم نلفها على هيئة اسطوانه (مثل الفينو ) ونغلق الطرفين جيدا
- نضع الخبز على صاج مع عمل فتحتين على الوجه
- ندهن الوجه بيض و نضع كميه من الجبن المبشور و نتركهم لمدة 45 دقيقه أخرى قبل دخول الفرن
- نضعهم في فرن درجة حرارته 180درجه لمدة من 15 :20 دقيقه
وصفات اخرى
بيكاتا ميلانوالخميس 14 يوليو 2011 نضيف الجبن الرومي والبقدونس والدقيق للخليط وندمجهم نغطي شرائح البيكاتا بالدقيق ثم نضعها في الخليط
الكشري المصريالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع كميه كبيره من الزيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع بصل التقليه و نتركه حتى يحمر نخرجه من الزيت ثم يصفى جيدا و نتركه جانبا لاس
