خبز البسطرمه
4137
المقادير
3 |
كوب |
دقيق |
1⁄2 |
م ك |
خميره |
1⁄4 |
م ص |
ملح |
1 |
كوب |
ماء |
- |
فلفل مجروش |
|
- |
شرائح بسطرمه للحشو |
|
- |
جبن رومي مبشور |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه و ندمجهم سويا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا و نستمر في العجن لفتره
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نفردها بالنشابه و نضع شرائح البسطرمه عليها و نقوم بلفها على شكل اسطوانه و نضعها في قالب
- نتركها تتخمر مره أخرى لمدة 45 دقيقه ثم ندهنها حليب مع بيض و نضع عليها كميه من الجبن و ندخلها فرن ساخن درجة حرارته180 درجه لمدة 30 دقيقه أو أقل حسب حجم الخبز
- نتركه يبرد ثم يقطع شرائح
وصفات اخرى
- كيك الأناناسالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نخفق الزبده مع السكر جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه نضيف البيض وندمجهم جيدا مع الخليط ثم نضيف الدقيق تدريجيا
- سلطة الدجاج بالمايونيز الثلاثاء 05 أكتوبر 2010 نقطع صدر الدجاجة إلى قطع صغيرة و نضيف إليه الخس و الجزر و نقلبهم يذاب المايونيز مع الماء ونضيف إليه الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبه