فطائر بالتونه
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11823
المقادير
1⁄4 3 |
كوب |
دقيق |
5 |
م ك |
زبده |
3 |
عدد |
بيض |
3 |
م ك |
ماء |
1 |
م ك |
خل |
1 |
علبة |
تونه للحشو |
- |
بصل – شبت – بقدونس |
التجهيزات
- نخرج الزبده من الثلاجه قبل البدء في العمل بفتره حتى تصبح لينه |
- نفتت التونه جيدا |
- نفرم البصل و الشبت و البقدونس فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الاثنين 13 يونيو 2011لعمل الحشو:-
- نضع التونه في طبق و عليها البصل و الشبت و البقدونس وندمجهم جيدا ثم نتبل بالملح و الفلفل و الزيت و قليل من الشطه
لعمل الفطائر:-
- نضع في العجانه الدقيق و الزبده و ندمجهم جيدا ثم نضيف الخل و الماء تدريجيا و نستمر في العجن مع إضافة البيض
- نغطي العجينه و نتركها ترتاح لفتره ثم نفردها بالنشابه لتصبح متوسطة السمك و نتركها ترتاح مره أخرى قبل الحشو
- نحضر قطاعات على شكل دوائر ونقطع العجينه بها ثم نضع الحشو بداخلها و نغلقها كفكرة القطائف مع الضغط على الأطراف بالشوكه جيدا حتى تلتصق ثم نقوم بعمل فتحات بسيطه بالشوكه
- نضع الفطائر في صاج وندهنها بياض بيض و نضعها في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة من 15 : 20 دقيقه
وصفات اخرى
كيكة شيكولاتهالجمعة 23 يوليو 2010 نضع الحليب و الزبده على النار حتى تذوب نضيف الفانيليا و السكر و نقلب جيدا ثم نضيف الكاكاو ونتركهم يغلو سويا و نترك الصوص يبرد قبل وضعه على
دجاج رستوالخميس 16 يونيو 2011 نتبل الدجاجه جيدا من الداخل والخارج ثم نتركها فتره لتتشرب التتبيله نضع الدجاجه في صاج مع الزبد ثم نضعها في فرن
