طريقة التحضير

- نحضر قطعة اللحم و نضع قطعة الجبن بداخلها و نغلقها جيدا ثم نضعها في الدقيق بحيث تغطى تماما
- نضع قليل من الزيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع قطعة اللحم و نقلبها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب
- نخرج قطعة اللحم من الوعاء و نضع مكانها قليل من الزيت ثم نضيف الدقيق و المشروم و نقلبهم جيدا مع بعض حتى ينضج الدقيق
- نضيف الكريمه و قليل من المرقه و نتبل بالملح و الفلفل نتركهم فتره على النار ثم نضع قطعة اللحم مره أخرى و نتركهم حتى يكتمل النضج ثم تقدم قطعة اللحم في طبق كبير و فوقها الصوص