كور اللحم بالبيض في الفرن
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
6188
المكونات
1 |
كجم |
لحم مفروم |
2 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
- |
بيض حسب كمية الطواجن المستخدمه |
|
- |
بقدونس |
|
- |
ملح – فلفل |
مكونات الصلصه
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
عدد |
طماطم متوسطة الحجم |
3 |
فص |
ثوم كبير |
- |
معجون طماطم |
|
- |
بقدونس |
|
- |
ملح – فلفل – شطه – جوزة الطيب |
التجهيزات
- نفرم البصل فرم ناعم ثم نضع البصل الخاص باللحم في طبق و البصل الخاص بالصلصله في طبق أخر |
- نقطع البقدونس قطع صغيرة الحجم |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نقطع الطماطم قطع صغيرة الحجم |
صلصة الطماطم
- نضع زيت في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن نضيف البصل والثوم ونتبل |
- نضيف الطماطم و معجون الطماطم ونقلب و نترك الخليط فتره على النار حتى الغليان (يتسبك) ثم نضيف جوزة الطيب و الشطه و البقدونس |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع اللحم المفروم في طبق كبير و ندمجه جيدا مع البصل و البقدونس ثم نتبل بالملح و الفلفل
- نشكل اللحم كور صغيرة الحجم ثم نضعها في الفرن حتى يحمر اللون و ينضجوا
- نحضر طواجن الفرن حسب العدد المستحب و نقسم كور اللحم عليهم ثم نضع فوق كل طاجن صلصة طماطم و على الوجه البيضه المخفوقه قليلا مع قليل من الفلفل الأسود ثم نضعهم داخل الفرن حتى يتم النضج
وصفات اخرى
عثمليه بالقشدهالاثنين 18 يونيو 2012 - في وعاء كبير تدعك الكنافه بالزبده باليدين حتى تغلف كلها جيدا بالزبده
- تدهن الصينيه جيدا بالزبده
استيك بتلو مع صلصة كريمة البقدونسالخميس 14 يوليو 2011 نضيف البقدونس والمرقه ونترك الخليط على النار ثم نضيف الكريمه ونتركه يغلي نضع قطع اللحم في الصوص ونتركها حتى تنضج تماما
