كور اللحم بالبيض في الفرن
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
6041
المكونات
1 |
كجم |
لحم مفروم |
2 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
- |
بيض حسب كمية الطواجن المستخدمه |
|
- |
بقدونس |
|
- |
ملح – فلفل |
مكونات الصلصه
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
عدد |
طماطم متوسطة الحجم |
3 |
فص |
ثوم كبير |
- |
معجون طماطم |
|
- |
بقدونس |
|
- |
ملح – فلفل – شطه – جوزة الطيب |
التجهيزات
- نفرم البصل فرم ناعم ثم نضع البصل الخاص باللحم في طبق و البصل الخاص بالصلصله في طبق أخر |
- نقطع البقدونس قطع صغيرة الحجم |
- نفرم الثوم فرم ناعم |
- نقطع الطماطم قطع صغيرة الحجم |
صلصة الطماطم
- نضع زيت في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن نضيف البصل والثوم ونتبل |
- نضيف الطماطم و معجون الطماطم ونقلب و نترك الخليط فتره على النار حتى الغليان (يتسبك) ثم نضيف جوزة الطيب و الشطه و البقدونس |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع اللحم المفروم في طبق كبير و ندمجه جيدا مع البصل و البقدونس ثم نتبل بالملح و الفلفل
- نشكل اللحم كور صغيرة الحجم ثم نضعها في الفرن حتى يحمر اللون و ينضجوا
- نحضر طواجن الفرن حسب العدد المستحب و نقسم كور اللحم عليهم ثم نضع فوق كل طاجن صلصة طماطم و على الوجه البيضه المخفوقه قليلا مع قليل من الفلفل الأسود ثم نضعهم داخل الفرن حتى يتم النضج
وصفات اخرى
المتبل السوريالأحد 05 يونيو 2011 نضع الباذنجان في طبق و عليه النعناع و البقدونس و الفلفل و البصل و الطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل و زيت الزيتون
بسكويت القهوهالثلاثاء 05 أكتوبر 2010 نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف عليهم القهوه و نستمر في الخفق حتى يندمج الخليط جيدا
نضيف الدقيق و نقلب جيدا ثم نضيف البندق ونقلب بملعقه خش
