تشيكن كيف
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
20783
المكونات
1⁄2 |
كجم |
دجاج بانيه |
1⁄2 |
كوب |
زبده |
5 |
فص |
ثوم كبير |
- |
ملح – فلفل |
|
- |
بقدونس |
|
- |
جبن موزاريلا |
|
- |
دقيق |
|
- |
بيض |
|
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نتبل قطع البانيه بالملح و الفلفل و نتركها فتره في التتبيله |
- نخرج الزبده من الثلاجه قبل البدء في العمل بفتره لتصبح لينه جدا |
- نفرم البقدونس فرم ناعم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 13 أكتوبر 2010- نحضر طبق كبير و نضع به الزبده و الثوم و البقدونس و الملح والجبن وندمجهم جيدا
- نحضر قطع البانيه و نضع الحشو بداخلها و نقوم بلفها جيدا حتى لا يخرج الحشو منها
- نضع كل قطعه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و نتركهم فتره في الثلاجه
- نضع كميه كبيره من الزيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع قطع البانيه و نتركها حتى يصبح لونها ذهبي وتنضج
( يمكن أن نضعها حتى يتغير لونها فقط ثم نضعها في الفرن لتكمل سواها )
وصفات اخرى
كنافه مثلثات ( فيصليه )السبت 30 يونيو 2012 لتحضير القشطه :
- يسخن الحليب على نار متوسطه ثم يضاف اليه خليط النشا تدريجيا و يقلب جيدا حتى يغلظ القوام ثم تترك لتبرد
لعمل مثلثات الكنافه :
- تمد خصلات الكنافه على سطح املس و تساوى جيدا باليد بحيث 
خبز العسل بالمكسراتالاثنين 06 يونيو 2011 نضع في العجانه المكونات الجافه ثم نضيف العسل و الحليب و الزيت و نستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نبدأ في تقسيمها إلى عدة كور
