تارت عين الجمل بالشوكولاته
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4418
المقادير
3⁄4 1 |
كوب |
دقيق |
1⁄2 |
كوب |
زبده |
5 |
م ك |
سكر |
1⁄4 |
كوب |
حليب |
مقادير الحشو
3⁄4 |
كوب |
شربات |
3 |
م ك |
سكر بني |
1⁄4 |
كوب |
زبده |
3⁄4 |
كوب |
شوكولاته ذائبة |
3 |
عدد |
بيض |
- |
فانيليا |
|
- |
عين جمل |
التجهيزات
- ننخل الدقيق جيدا |
- نخفق البيض |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009لعمل الحشو:-
- نضع الشربات في وعاء على النار و نتركه حتى الغليان ثم نضيف الزبده و نقلب حتى تندمج مع الشربات
- نضيف الشوكولاته ونستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف باقي المكونات و نقلب جيدا
لعمل التارت:-
- نضع في العجانه الزبده مع السكر و نخفقهم جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه نضيف باقي المكونات ونستمر في العجن مع إضافة الحليب تدريجيا ثم نترك العجينه ترتاح لفترة
- نفرد العجينه بالنشابة ثم نضعها في قالب التارت مع عمل عدة فتحات بسيطة بالشوكة
- نضع كميه من عين الجمل و فوقها الحشو بحيث يغطى التارت كله ثم نزين الوجه بعين الجمل
- نضع القالب في فرن درجة حرارته 180 درجه حتى ينضج
- نتركه يبرد ثم يقطع و يقدم
وصفات اخرى
المارشميلوالثلاثاء 07 يونيو 2011 نحضر قالبين فرن على شكل مستطيل و نضع بهم كمية كبيرة من سكر البودره نضع في وعاء على النار الجيلاتين مع الماء و نتركهم حتى يذوب الجيلاتين
سلطة القرنبيطالأربعاء 19 يناير 2011 نهرس القرنبيط جيدا ثم نضعه في طبق كبير و عليه الزبده و الثوم و البقدونس ثم نضيف الزبادي
