تارت عين الجمل بالشوكولاته
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4419
المقادير
3⁄4 1 |
كوب |
دقيق |
1⁄2 |
كوب |
زبده |
5 |
م ك |
سكر |
1⁄4 |
كوب |
حليب |
مقادير الحشو
3⁄4 |
كوب |
شربات |
3 |
م ك |
سكر بني |
1⁄4 |
كوب |
زبده |
3⁄4 |
كوب |
شوكولاته ذائبة |
3 |
عدد |
بيض |
- |
فانيليا |
|
- |
عين جمل |
التجهيزات
- ننخل الدقيق جيدا |
- نخفق البيض |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009لعمل الحشو:-
- نضع الشربات في وعاء على النار و نتركه حتى الغليان ثم نضيف الزبده و نقلب حتى تندمج مع الشربات
- نضيف الشوكولاته ونستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف باقي المكونات و نقلب جيدا
لعمل التارت:-
- نضع في العجانه الزبده مع السكر و نخفقهم جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه نضيف باقي المكونات ونستمر في العجن مع إضافة الحليب تدريجيا ثم نترك العجينه ترتاح لفترة
- نفرد العجينه بالنشابة ثم نضعها في قالب التارت مع عمل عدة فتحات بسيطة بالشوكة
- نضع كميه من عين الجمل و فوقها الحشو بحيث يغطى التارت كله ثم نزين الوجه بعين الجمل
- نضع القالب في فرن درجة حرارته 180 درجه حتى ينضج
- نتركه يبرد ثم يقطع و يقدم
وصفات اخرى
دجاج بالبابريكاالخميس 16 يونيو 2011 نرفع الدجاج من المقلاه ثم نضع البصل والفلفل الرومي ونقلب حتى يطرى نضيف البابريكا وقليلا من الدقيق ونقلب عدة دقائق
خروف مشوي الجمعة 15 يوليو 2011 نحضر الخروف ونغلفه جيدا بالتتبيله السابقه من الخارج والداخل نحضر صينيه كبيره ونضع الخروف عليها ثم يدخل فرن
