قالب الأرز بالدجاج
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5553
المكونات
3 |
كوب |
أرز |
1 |
عدد |
بصله كبيرة الحجم |
1 |
عدد |
دجاجه صغيرة الحجم |
2 |
عدد |
بيض |
- |
جبن بارماجان |
|
- |
معجون طماطم |
|
- |
بقسماط |
التجهيزات
- نغسل الأرز جيدا ثم يسلق في كميه كبيره من الماء حتى يصبح لين (معجن) |
- نفرم البصل فرم ناعم |
- نقطع الدجاج قطع صغيره |
- نحضر قالب كبير مجوف من المنتصف و ندهنه زبده مع بقسماط |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع البيض في طبق كبير و نخفقه جيدا ثم نضيف الجبن و البقسماط و الأرز و ندمجهم جيدا
- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع البصل و نقلب حتى يذبل
- نضيف الدجاج و نتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف معجون الطماطم مع قليل جدا من الماء و نهدي النار ونترك الدجاج ينضج
- نحضر القالب و نضع نصف كمية الأرز و فوقه الحشو ثم نصف الكمية الأخر و نضع القالب في الفرن حتى ينضج
وصفات اخرى
جمبري مقليالثلاثاء 09 يونيو 2015 نضع الجمبري في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم يقلى في الزيت مع الاستمرار في التقلب حتى ينضج و يأخذ اللون الذهبي
برياني الدجاجالجمعة 01 أكتوبر 2010 نضع الدجاج و فوقه الزبادي ثم الطماطم و طبقه الأرز الأخيره
يذاب الزعفران في كميه من المرقه ثم نضيفهم للأرز
