البيتزا الإيطالي
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
11562
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
3⁄4 1 |
كوب |
ماء دافئ |
1 |
م ك |
خميره |
1⁄4 |
كوب |
زيت زيتون |
رشة |
ملح |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو السبت 11 يونيو 2011- نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم سويا ثم نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى تصبح كفتات الخبز ثم نضيف الماء تدريجيا وعندما تصبح متماسكه نغلق العجانه ونبدأ في العجن باليد لفتره كبيره
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نبدأ في التشكيل
- نأخذ قطعة من العجين و نفردها باليد على رخامة مرشوشه دقيق حتى تصبح رقيقه جدا ثم نضع الحشوات المفضله
مارجريتا:-
- نضع على العجينه بعد فردها صلصة طماطم و كميه كبيرة من الجبن الموزاريلا
كالزون:-
- نضع على العجينه بعد فردها صلصة طماطم و عليها الأنواع المفضله من الجبن وفوقهم بيضه ثم نغلقها مثل القطايف مع ثني الأطراف
- يقاد الفرن قبل البدء في العمل ثم تخبز في فرن درجة حرارته 250 درجه لمدة 15 دقيقه
وصفات اخرى
فتة الشاورما باللحمالخميس 29 مايو 2014 - نضع قطعة زبده في وعاء عميق و عندما تسخن نضيف اليها الارز بعد تصفيته جيدا
- نقلب الارز جيدا حتى تتغلف الحبات كلها بالزبده
- نضيف المرقه و نتبل بالملح و نقلب و نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الأرز نهدي النار عليه و نغطي و نتركه حتى ينضج
- يرفع الأرز عن النار
فطائر بالفرنالخميس 12 نوفمبر 2009 تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
