بتي فور
13348
المقادير
208 |
جم |
دقيق |
167 |
جم |
زبد |
59 |
جم |
سكر بودره |
4 |
جم |
فانيليا |
1 |
- |
بيض |
2 |
م ص |
كاكاو |
رشة |
ملح |
التجهيزات
- ننخل الدقيق مع الملح |
- نخرج الزبده من الثلاجه قبل البدء في العمل بفتره حتى تصبح لينه |
- نجهز صاج منخفض الجوانب لوضع البتي فور به |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 29 أكتوبر 2010 - نضع الزبده و السكر في العجانه و نخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط هشا
- نضيف البيض و الفانيليا و ندمجهم جيدا مع خليط الزبده
- نضيف الدقيق تدريجيا مع الأستمرار في العجن حتى نحصل على عجينه لينه نوعا ما
- نترك العجينه ترتاح قليلا قبل وضعها في كيس الحلواني
- نقسم العجينه إلى جزئين ثم نضيف على احداهما الكاكاو
- نشكل البتي فور في الصاج مع مراعاة ترك مسافه بين الواحده و الأخرى
- نضع الصاج في فرن درجة حرارته 190 درجه لمده قصيره مع مراعاة عدم احمرار الوجه
- نترك البتي فور حتى يبرد ثم نضعه في طبق التقديم و يجمل حسب الرغبه
وصفات اخرى
الكنافه بالمانجوالأربعاء 16 سبتمبر 2020 - تفرك الكنافه بالسكر والسمنه جيدا
- نضعها في الصواني و نضغط عليها جيدا حتى تتماسك
- نضعهم في الفرن حتى يتم ال
دجاج بالبابريكاالخميس 16 يونيو 2011 نرفع الدجاج من المقلاه ثم نضع البصل والفلفل الرومي ونقلب حتى يطرى نضيف البابريكا وقليلا من الدقيق ونقلب عدة دقائق
