خبز دينماركي
60 دقيقة
0 افراد
0 صور
4262
المقادير
3 |
كوب |
دقيق |
1 |
م ك |
خميره |
2 |
م ك |
سكر |
1 |
م ص |
ملح |
1 |
م ك |
حليب بودره |
1 |
- |
بيض |
1⁄2 |
كوب |
زبد |
1 |
كوب |
ماء دافئ |
مقادير الحشو
1 |
كوب |
مربى مشمش |
التجهيزات
- نخرج الزبد من الثلاجه قبل البدء في العمل بفتره حتى تصبح لينه |
- ننخل الدقيق مع المكونات الجافه الأخرى دون السكر |
- ندهن قالب كيك بالزبده و يبطن جيدا بالسكر |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009 - نخفق السكر مع الزبده جيدا حتى يصبحا مثل الكريمه ثم نضيف البيضه
- نضيف خليط الدقيق الى الخليط السابق مع الأستمرار في العجن لمدة 10 دقائق و أثناء ذلك نضيف الماء تدريجيا حتى تتجانس المكونات
- نترك العجينه لترتاح لمدة 20 دقيقه ثم تفرد على سطح أملس مرشوش بالدقيق
- نغطي العجينه بالمربى جيدا ثم نقوم بلفها على شكل اسطوانه
- نقطعها حلقات سميكه و نضعها في قالب الكيك المجهز
- نترك العجينه تتخمر لمدة 30 دقيقه ثم نضعها في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 15 دقيقه
- تقلب في طبق التقديم و تقدم دافئه و مزينه بصوص الشيكولاته و يمكن ان نقدم معها فاكهة
وصفات اخرى
شوربة الدجاج بالكريمهالأحد 09 يناير 2011 نضع زبده في وعاء على النار و نتركها حتى تسخن ثم نضع البصل و نقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي ثم نضيف قطع الدجاج
كيك الكراميلالسبت 28 سبتمبر 2013 لعمل الكراميل :
- نضع السكر مع الماء على النار دون التقليب .
- عند ظهور فقاقيع و تغير في
