طريقة التحضير

- نضع زيت في مقلاه الى ان يسخن ثم نضيف البصل و نتركه حتى يذبل قليلا
- نضيف السبانخ والمشروم ونقلب جيدا حتى يتغير اللون و يذبل ثم نضيف البقدونس
- نتبل بالملح والفلفل و البهارات و نضيف عصير الليمون و ندمج الخليط جيدا
- نترك الخليط على نار هادئه الى ان يتبخر الماء ثم نغلق النار و نضعه جانبا
- نحضر قطع الدجاج و نضع الحشو بداخلها ثم نقوم بلفها جيدا
- نضع قطع الدجاج في البيض ثم الدقيق
- تقلى في قليل من الزيت مع الزبد الى ان يتغير اللون من جميع الجهات
- نضعها في فرن درجه حرارته عاليه حوالي ثلث الساعه او الى ان ينضج تماما
- يقطع دوائر و يقدم مع ارز او مكرونه