ارز بالكركم و الخضروات
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12585
المكونات
2 |
كوب |
ارز بسمتي |
1 |
حبة |
فلفل رومي اخضر |
1 |
حبة |
بصل صغيره الحجم |
1 |
حبة |
طماطم متوسطه الحجم |
3⁄4 |
كوب |
بسله بالجزر |
3 |
فص |
حبهان |
1 |
عدد |
ورقه غار (لاورو) |
1 |
حبة |
ليمون ناشف ( لومي) |
1 |
- |
عود قرفه |
1 |
م ص |
كركم |
1⁄4 2 |
كوب |
مرقه او ماء ( حسب الرغبه) |
- |
ملح |
التجهيزات
- نترك الأرز في كميه من الماء لفتره قبل الطهي |
- تقطع الخضروات عيدان صغيره |
- تطهي البسله بالجزر نصف طهي او تستخدم الأكياس المجمده |
- يكسر الليمون الناشف نصفين |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 23 يونيو 2010 - نضع الزبدفي وعاءو عندما يسخن نضيف البصل و نقلب حتي يتغير اللون الى اللون الذهبي
- نضيف الفلفل الرومي و نقلب حتي يتغير لونه ثم نضيف الطماطم و البسله بالجزر
- نضع الحبهان واللومي و القرفه و اللورو و نقلبهم جيدا مع الخضروات
- نضيف المرقه او الماءالمذاب به الكركم ثم نضيف الملح بعد التذوق
- عند الغليان نضع الأرز و نتركه حتى يتشرب الماء ثم نهدي النار و نترك الأرز حتى ينضج
- يقدم هذا الأرز مع الدجاج أو اللحم
وصفات اخرى
مخ بانيةالجمعة 28 أبريل 2017 - يوضع المخ في قدر على النار ويغمر بالماء و يضاف اليه الملح و الفلفل و نصف كمية البصل المفروم و نتركه على نار عالية
- عند الغليان نخفف الحرارةو يترك المخ يغلي بهدوء حتى يتم النضج
- نخرج المخ من الماء و نضعه جانبا و نتركه حتى يبرد
- يهرس الم
عجينة القطايفالاثنين 23 يناير 2012 نحضر خلاط و نضع به الدقيق و باقي المكونات الجافه ثم نضع البيضه و الحليب و نخلطهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا و نستمر في الخلط حتى تندمج
