كسكسي باللحم والخضار

كسكسي باللحم والخضاركسكسي باللحم والخضار
عدد المشاهدات
12266

المكونات

1
كجم
كسكسي
1
كجم
لحم ضاني
4
حبات
بصل
6
حبات
طماطم
4
حبات
كوسه
-
كزبره خضراء
12
م ص
قرفه
1
م ص
كركم
-
ملح - فلفل أسود
كمية
حمص للتزين

التجهيزات

- يقطع البصل و الطماطم قطع متوسطة الحجم
- تغسل الكوسه جيدا و تقشر و تقطع طوليا
- يسلق الحمص
- يغسل اللحم جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 15 يوليو 2010

- يوضع اللحم في اناء الطهي و يقلب حتى يتغير لونه
- يضاف الى اللحم البصل و الطماطم و التوابل و الكزبره الخضراءو زيت الذره و يقلب الخليط جيدا حتى يذبل الخضار
- نضيف كميه من الماء الساخن كافيه لنضج اللحم
- عند اقتراب النضج نضع الكوسه و الفلفل الحار و نتركهم حتى تمام النضج
- نضع الكسكسي في طبق عميق و يفلفل بقليل من الماء الدافئ ثم نضعه في الأناء الخاص بالطهي على البخارو نضعه على النار
- يراعى التقليب البسيط كل فتره مع اضافة قليل من الماء الدافئ ( تكرر هذه العمليه ثلاث مرات )
- نضيف الزبد و التوابل و نقلب جيدا ثم نتركه حتى ينضج تماما
- نضعه في طبق التقديم و فوقه اللحم و يزين بالخضار و الحمص ثم يقدم

هل لديك استفسار خاص بالوصفة ؟ (اضغط هنا)
تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • بان كيك البرتقالبان كيك البرتقالالأربعاء 18 نوفمبر 2009 نخفق الدقيق مع البيض و الحليب جيدا - نحضر مقلاه مسطحه و نضع بها قليلا من الزبد و ننتظر حتى تذوب - نضع العجينه
  • فته باللحم الضانيفته باللحم الضانيالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع قطعه من الزبد في صينيه و نحمر قطع الخبز - نضع مقلاه على النار و بها قطعه زبد و عندما تسخن نضع الثوم و نقلب حتى تظهر الرائحه نضيف الخل و
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك