فطيرة الدجاج الإيطالية
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5356
المقادير
1⁄2 |
كوب |
دقيق |
1 |
كوب |
حليب |
2 |
- |
بيض |
1 |
عدد |
دجاجه صغيرة الحجم |
2 |
فص |
ثوم |
رشة |
ملح |
|
1⁄3 |
كوب |
جبن بارماجان |
1⁄4 1 |
كوب |
موزاريلا |
- |
معجون طماطم |
|
- |
زعتر – ريحان - فلفل |
التجهيزات
- يقاد الفرن قبل البدء في العمل على درجة حراره 250درجه |
- نسلق الدجاج جيدا ثم يقطع قطع صغيره |
- نفرم الثوم فرم ناعم جدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نحضر قالب فرن مدهون بقليل من الزيت ثم نضع نصف كمية الجبن البارماجان في أرضية القالب
- نخلط الدجاج مع2/1 كوب موزاريلا و الريحان والزعتر والثوم و معجون الطماطم و نضعهم فوق البارماجان
- نخلط الدقيق مع الحليب و البيض و الفلفل جيدا ثم نضعهم فوق خليط الدجاج
- نضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقه ثم نضع باقي الموزاريلا و نتركه لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن
- نتركها لمدة 5 دقائق ثم تقطع و تقدم
وصفات اخرى
لحم بالصوص البنيالأربعاء 13 أكتوبر 2010 نتبل قطع اللحم بالملح و الفلفل و نغطيها بالنشا و نتركها جانبا لفتره نقطع الفلفل الرومي مكعبات نقطع البصل قطع صغيره
فطائر بعجينة الباف بستريالسبت 30 مايو 2015 - بعد فرد العجينه نحضر قطاعه على شكل مربع و نقوم بتقطيع العجينه ليصبح لدينا عدة مربعات
- نحضر كل مربع و نضع الحشو في المنتصف ثم نقوم بغلقه بحي
